Alimentación, Bulimia, Anorexia Y Obesidad

 

Todos tenemos diferentes hábitos alimenticios. Hay una gran cantidad de ‘estilos de alimentación’ que pueden permitirnos mantenernos saludables. Sin embargo, hay algunos que son impulsados por un miedo intenso a engordar y que en realidad dañan nuestra salud. Estos se denominan ‘trastornos alimentarios’ e implican:

– Comer demasiado.

– Comer muy poco.

– Utilizar formas nocivas para deshacerse de las calorías.

De hecho, los ‘trastornos alimentarios’ generalmente implican mucho más que un comportamiento alimentario, por lo que las personas afectadas por ellos se preocupan constantemente sobre cómo evitar ingerir calorías o cómo ‘quemar’ o cómo deshacerse de ellas. También se encuentran comprobando su peso y apariencia todo el tiempo, evitan verse en espejos o en fotografías para asegurarse de que su peso no ha aumentado.

A continuación, vamos a hablar de los dos pilares en desórdenes alimenticios más conocidos: anorexia nerviosa y bulimia nerviosa. Sin embargo, describe los dos trastornos por separado. En primer lugar, la anorexia y la bulimia puede darse de forma indistinta entre ellas, surgiendo a menudo las dos enfermedades en una misma persona:

• Los síntomas de anorexia y bulimia a menudo son mixtos
• Las personas también pueden pasar de la bulimia a la anoréxica, o puede comenzar con síntomas anoréxicos, pero luego desarrollar los síntomas de la bulimia.

 

Anorexia nerviosa

En el caso de la anorexia nerviosa, los signos más latentes son los siguientes:

• Preocuparse cada vez más por tu peso.
• Comer cada vez menos, contando las calorías ingeridas.
• Hacer más y más ejercicio para quemar calorías.
• No poder evitar querer perder peso, incluso cuando está muy por debajo de un peso seguro para la edad y altura.
• Fumar más o masticar chicle para mantener el peso bajo.
• Verificar obsesivamente el peso, forma o reflejo en los espejos.
• Retirarse de situaciones sociales que pueden implicar comer.
• Usar ropa holgada para esconder el cuerpo.
• Cargar de agua el cuerpo antes de pesarse por obligación.
• Excluir ciertos grupos de alimentos y haciendo que los alimentos sean ‘buenos’ y ‘malos’.
• Evitar las comidas, especialmente en la escuela.
• Perder interés en el sexo.

 

En niñas o mujeres, los períodos menstruales mensuales se vuelven irregulares o se detienen. En hombres o niños, las erecciones y los sueños húmedos se detienen, los testículos se encogen.

Algunas personas notan que han desarrollado otras dificultades obsesivas, como tener que apegarse a rutinas y tiempos rígidos, o tal vez temer a la ”contaminación’, la necesidad de estudiar o trabajar todo el tiempo, o la dificultad de gastar el dinero adecuadamente. Comúnmente la anorexia afecta a todas las edades y sexo, pero especialmente en adolescentes, de los cuales, una de cada 150 niñas sufren anorexia y uno de cada 1000 niños padecen esta enfermedad.

La característica principal en esta enfermedad, es tomar muy pocas calorías todos los días. Se come ‘saludablemente’, frutas, verduras y ensaladas, pero no le dan suficiente energía al cuerpo. También se hace ejercicio, usando pastillas para adelgazar o fumando más para mantener su peso bajo. No quiere permitirse comer, pero compra comida y cocina para otras personas.

Se descubre que uno o una no puede dejar de pensar en comer. Se tiene cada vez más miedo del peso y se está más decidido a mantener el peso muy por debajo de lo normal. La familia suele ser la primera en notar el bajo peso. Es posible que no pueda decirle a otras personas la cantidad real que está comiendo y cuánto peso está perdiendo.

También puede enfermarse si come algo que no planeó permitirse, especialmente si pierde el control de su alimentación y se da atracones. Sin embargo, esto se conoce como ‘anorexia, subtipo de purga compulsiva’ en lugar de bulimia nerviosa. Los enfermos de bulimia nerviosa están, por definición, en el rango de peso normal.

Bulimia

Los signos más comunes en bulimia nerviosa son:

• Preocuparse más y más por el peso.
• Atracones (ver abajo).
• Vomitar y / o usar laxantes u otras formas de deshacerse de las calorías.
• Tener períodos menstruales irregulares.
• Sentirse cansado.
• Sentirse culpable.
• Mantener un peso normal, a pesar de sus esfuerzos por hacer dieta.

 

La bulimia nerviosa a menudo comienza a mediados de la adolescencia. Sin embargo, las personas pueden estar enfermas durante varios años antes de poder pedir ayuda. La mayoría de las personas buscan ayuda cuando su vida cambia: el comienzo de una nueva relación o tener que vivir con otras personas por primera vez. Aproximadamente 4 de cada 100 mujeres sufren de bulimia en algún momento de sus vidas, es decir, menos hombres.

Se caracteriza por comer más de lo debido y comprar muchos malos alimentos que normalmente evitarías- Posteriormente se come todo con ansiedad para, al finalizar, vomitarlo o expulsarlo mediante laxantes. Los atracones pueden comenzar como una comida planificada, pero debido a que se ha estado restringiendo lo que se come, se descubre que una comida normal no lo satisface, por lo que no puede dejar de comer. Después se sientes lleno e hinchado, y probablemente culpable y deprimido. Intenta deshacerse de los alimentos que ha comido enfermándose o purgándose con laxantes. Es muy incómodo y agotador, pero te encuentras atrapado en una rutina de atracones, vómitos y / o purgas.

Obesidad

La obesidad es una condición médica que ocurre cuando una persona tiene exceso de peso o grasa corporal que podría afectar su salud. Un médico generalmente sugerirá que una persona tiene obesidad si tiene un índice de masa corporal alto.

El índice de masa corporal (IMC) es una herramienta que los médicos usan para evaluar si una persona tiene un peso adecuado para su edad, sexo y altura. La medida combina altura y peso. Un IMC entre 25 y 29.9 indica que una persona tiene exceso de peso. Un IMC de 30 o más sugiere que una persona puede tener obesidad.

Si una persona tiene obesidad y exceso de peso, esto puede aumentar su riesgo de desarrollar una serie de afecciones de salud, incluido el síndrome metabólico, la artritis y algunos tipos de cáncer. El síndrome metabólico implica una serie de problemas, como presión arterial alta, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

Mantener un peso saludable o perder con la dieta y el ejercicio es una forma de prevenir o reducir la obesidad. En algunos casos, una persona puede necesitar cirugía.

Entre las características principales de la obesidad, tenemos:

1) Consumir demasiadas calorías

Una persona tiene un menor riesgo de obesidad si su dieta consiste principalmente en frutas, verduras y granos integrales.

Cuando una persona consume más calorías de las que usa como energía, su cuerpo almacenará las calorías adicionales en forma de grasa. Esto puede conducir a un exceso de peso y obesidad.

Los alimentos que tienden a aumentar el riesgo de aumento de peso incluyen:

• Comidas rápidas.
• Alimentos fritos.
• Carnes grasas y procesadas.
• Muchos productos lácteos.
• Alimentos con azúcar agregada, como productos horneados, cereales para el desayuno preparados y galletas.
• Alimentos que contienen azúcares ocultos.
• Zumos endulzados, gaseosas y bebidas alcohólicas.
• Alimentos procesados con alto contenido de carbohidratos.

 

Comer demasiado de estos alimentos y hacer muy poco ejercicio puede provocar aumento de peso y obesidad. Una persona que consume una dieta que consiste principalmente en frutas, verduras, granos enteros y agua todavía está en riesgo de aumentar de peso si come en exceso, o si los factores genéticos, por ejemplo, aumentan su riesgo.

2) Llevar un estilo de vida sedentario

La actividad física regular puede ayudar a prevenir la obesidad. Muchas personas llevan un estilo de vida mucho más sedentario que sus padres y abuelos.

Los ejemplos de hábitos sedentarios incluyen:

• Trabajar en una oficina en lugar de hacer trabajo manual.
• Jugar juegos en una computadora en lugar de hacer actividades físicas afuera.
• Ir a lugares en automóvil en lugar de caminar o andar en bicicleta.

 

Cuanto menos se mueve una persona, menos calorías quema. Además, la actividad física afecta el funcionamiento de las hormonas de una persona y las hormonas tienen un impacto en la forma en que el cuerpo procesa los alimentos.

3) No dormir lo suficiente

La falta de sueño aumenta el riesgo de aumentar de peso y desarrollar obesidad.

Cuando una persona no duerme lo suficiente, su cuerpo produce grelina, una hormona que estimula el apetito. Al mismo tiempo, la falta de sueño también resulta en una menor producción de leptina, una hormona que suprime el apetito.

4) disruptores endocrinos

Las características del síndrome metabólico incluyen diabetes, enfermedad cardiovascular y presión arterial alta. Las personas con obesidad tienen más probabilidades de tener síndrome metabólico.

Los científicos creen que existe un vínculo entre el alto consumo de fructosa y la obesidad y el síndrome metabólico. Las autoridades han expresado su preocupación por el uso de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa para endulzar bebidas y otros productos alimenticios.