Educacion En Maternidad, Edad Escolar Y Sociedad
Para llegar a un nivel de seguridad alimentaria óptimo, hay que recurrir a varios caminos, entre ellos, el de la educación alimentaria y nutricional, donde se aprende a tener más conocimientos respecto a las elecciones en nuestra alimentación (FAO, 2013).Debido a la importancia que tienen los primeros meses de vida, es esencial que la madre cuide su alimentación y no solo durante la gestación, sino que también el niño una vez nacido, necesidad de muchas atenciones en su alimentación, la cual es muy específica debido a su corta edad y al desarrollo en el cual está durante los primeros años de vida.
En este caso, la FAO recomienda que se haga promoción a las prácticas alimentarias adecuadas para la madre durante la lactancia. La lactancia materna durante los primeros seis meses de vida y una promoción adecuada de la alimentación correcta que debe llevar el niño a partir de los 6 meses de vida. El propósito principal de la educación en alimentación y nutrición en las escuelas es ayudarlos a crearse bases sólidas que les permitan más delante decidir por sí mismos qué alimentos escoger para su beneficio, esto con la idea de hacer frente a lo que se ofrece en la televisión y distintos medios de comunicación al persuadir a la alimentación sin ningún tipo de beneficio biológico.
Una propuesta dada por la FAO es la instalación de huertos escolares, siendo esto motivación para que los alumnos empiecen a tener más contacto con los alimentos desde la tierra y mejor noción de la responsabilidad y trabajo que estos tienen, creando igualmente una conexión positiva.Los programas enfocados a las comunidades hacen frente a los problemas que están relacionados con las enfermedades o casos de malnutrición que no solo aquejan a los pobladores, sino que afectan a la economía de un país debido al gasto público que esto significa.
Asimismo, como menciona Landaeta-Jimenez, hay que tener en cuenta en los programas a desarrollar cuáles son las costumbres y alimentos que se tienen a disposición dependiendo la zona geográfica y la situación económica, partiendo de ahí con un plan que sea compatible a estas condiciones, enfocándose siempre en la salud de los individuos y en lo que se espera lograr a largo plazo en materia de gasto público dedicado a la salud.
Conclusión
Como se ha podido ver, la educación alimentaria y nutricional no solo va enfocada precisamente a cumplir con ciertos parámetros que harán llegar a números favorecedores para las dimensiones de la seguridad alimentaria, sino que también se refiere a una real preocupación respecto a la salud de las personas, en donde siempre se tiene en cuenta a estas desde su gestación hasta su edad más avanzada. Es importante decir que además de la ética que conlleva el preocuparse por la salud de la población, una comunidad saludable es una comunidad más productiva y una comunidad productiva se traduce en mejores empleos, en más flujo de dinero no solo para estas familias o individuos, sino para cada Estado, ciudad o país.
