Escasez Alimentaria En Venezuela Durante Los Años

A lo largo de los últimos años, los precios internacionales de las materias primas han experimentado profundos vaivenes , con aumentos de precios por encima de los niveles que estarían justificados por las oscilaciones básicas de la oferta y la demanda. Esta situación ha planteado la posibilidad de introducir regulaciones tendientes a hacer más transparente el funcionamiento de los mercados y limitar la acción especulativa provocada por la entrada en el mercado de derivados financieros de grandes inversores institucionales como fondos de inversión, fondos de pensiones y bancos de inversiones a partir de la liberalización de las normas en el año 2000.

Antonio de la Cruz dijo en una investigación sobre los 10 indicadores de clase mundial:

‘’Después de 10 años de implantación del proyecto político, social y económico del Socialismo del Siglo XXI, Venezuela atraviesa una crisis profunda que se manifiesta a través de un gobierno que muestra el fracaso al aplicar estrategias donde el Estado controla una gran mayoría de los medios de producción e interviene en las reglas de la economía de mercado. Además, de concentrar las actividades socio-económicas, el Estado omnipresente es administrado por un modelo de gestión de comando y control donde no se hace nada sin que el Presidente lo autorice’’.

Se puede decir con esto que gracias a muchas de las decisiones tomadas por la presidencia, las cuales son muy importantes para el desarrollo del país, estas pueden ser tomadas por el presidente, o bien por algún otro medio político o social, estas decisiones solo las puede aprobar la presidencia, gracias al modelo político impuesto por el estado.

También dice:

‘’El proceso de estatización-confiscación de las empresas privadas del sector agropecuario por empresas socialistas debido a la llamada política de soberanía alimentaria, donde el pueblo define sus políticas agrarias y alimentarias de acuerdo a los objetivos de desarrollo sostenible y seguridad alimentaria, ha quebrado el aparato productivo venezolano generando suelos abandonados para los cultivos, así como el ganado y los rebaños son desarrollados sólo para justificar el uso del espacio ocupado. Como consecuencia se ha producido un desabastecimiento de productos en la dieta del venezolano, alcanzando un 20,5% en el índice de escasez del Banco Central de Venezuela (BCV) ’’.

Como se explica en el párrafo anterior, Venezuela tiene terrenos o estarías sin utilización agropecuaria o ganadera, esto afecta la alimentación venezolana (niños, adolescentes y adultos), como bien dice que el estado ha confiscado empresas privadas para su transformación socialista lo cual produce desbalance en la seguridad alimentaria y financiera de Venezuela.

La estatización también se presenta en empresas petroleras, Antonio de la Cruz explica que:

‘’La estatización de las empresas de servicios en el sector petrolero y el control de la actividad -extracción y producción- adquiriendo la mayoría de las acciones en las Empresas Mixtas, de acuerdo al criterio que son empresas estratégicas y al ‘Plan Siembra Petrolera 2005-2030’, deja a la estatal Petróleos de Venezuela (PDVSA) con la producción comprometida además de pagar con regalías anticipadamente en especie -crudos o productos- al Estado Venezolano, para cancelar a los acreedores de países e instituciones que han otorgado prestamos que alcanzan a un monto de 44 mil millones de dólares. Así mismo, consigue dejar la caja registradora de PDVSA sin fondos suficientes al ser un instrumento geopolítico y como tal financiar las ventas de petróleo a los países que se comprometen hacer un contrapeso a los Estados Unidos de América. Adicionalmente asume gran parte del gasto público desembolsando 93 mil 948 millones de dólares para el periodo 2003-2013 en programas sociales’’.

Como bien esta explícito en el párrafo anterior, el estado ha aplicado estrategias para la ayuda y beneficio del país, logrando cancelar deudas nacionales e internacionales, esta deja a los fondos de PDVSA sin fondos la cual esta deja a Venezuela en un estado crítico con los tratados internacionales.

Antonio de la Cruz nos da algunos puntos sobre este tema:

En cuanto a la economía de mercado la nacionalización se establece a través de la intervención del Estado en la fijación de los precios de los bienes y el control al acceso de las divisas que son entregadas a las empresas por el organismo designado a discreción del gobierno; generando múltiples tazas de cambios’’.

Para concluir Antonio de la Cruz dice:

‘’Continuar utilizando las mismas herramientas de los últimos 10 años para administrar el país con soluciones puntuales, impondrá esfuerzos mayores al pueblo venezolano al carecer de las divisas que permitan reactivar la economía.

La crisis es estructural producto del modelo implantado y requiere ser sustituido, donde el petróleo es una palanca más del país para alcanzar el desarrollo sustentable en la economía postindustrial. En el inicio seguirá siendo el factor fundamental para salir de las políticas proteccionistas y entrar al libre comercio hasta alcanzar un país próspero, donde los programas de protección social son parte integral del sistema económico bajo una racionalidad de responsabilidad que hoy se observa en los países nórdicos.

En el nuevo modelo económico, el gobierno facilita que el trabajo, el capital y los bienes fluyan libremente absteniéndose de usar la coerción como mecanismo de control social, así como proporcionar las condiciones necesarias para proteger y mantener la libertad.

El gobierno de Maduro está llamado a demostrar que tiene la credibilidad, cuenta con las competencias y la sinceridad para asumir el reto que imponen las condiciones generadas por los 14 años de Chávez ; y que las acciones en lo económico, político y social demandan un cambio fundamental en el modelo del Socialismo del Siglo XXI. De lo contrario el futuro será muy arduo y con consecuencias graves para la nación’’.

Venezuela está pasando en estos momentos por la peor de las crisis alimentarias, basándose este proyecto en las investigaciones de Antonio de la Cruz, se llegó a la conclusión que muchos de los problemas actuales son gracias al modelo utilizado y las malas decisiones, claro que la falta de divisas, materias primas, etc.

Muchos venezolanos han optado por sembrar, o alimentos naturales para poder satisfacer sus necesidades básicas o al menos cumplir con los requerimientos nutricionales de cada uno.

Según los pediatras y/o nutricionistas dicen que en la encuesta nacional debe ser siempre acuciosa, en especial si la impresión general orienta a un trastorno nutricional ya sea por deficiencia o por exceso. En los adolescentes, es importante consignar el número de comidas, incluyendo jugos, bebidas, golosinas y extras ingeridos entre comidas, tanto dentro como fuera de la casa. Es importante además, estar alerta a la presencia de hábitos alimentarios inhabituales y a detectar conductas que orienten a trastornos del apetito. Existen diferentes métodos para evaluar la ingesta alimentaria: el recordatorio de 24 horas, el registro de ingesta hecho por el mismo paciente o con la ayuda de un profesional de apoyo o la encuesta de tendencia de consumo cuantificada. Un método relativamente seguro es el registro de ingesta de tres a cinco días que incluya algún día festivo, ya que considera la variabilidad de la dieta y elimina la subjetividad de las encuestas.

Para esto podemos realizar varios exámenes físicos por ejemplo Antropometría, estaes la técnica más usada en la evaluación nutricional, proporciona información fundamentalmente acerca de la suficiencia de aporte de macronutrientes.En la mayoría de los casos sólo son necesarias algunas determinaciones de laboratorio para completar la evaluación del estado nutricional.

Muchas de esta vigencias no son cumplidas, muchas personas tienen trastornos alimenticios gracias a los costos o bien porque no encuentran muchos de los alimentos básicos de la alimentación venezolana.