La Alimentación Es Clave Para La Salud
Según Cifras del PMA (Programa Mundial de alimentos), la dieta alimenticia es el segundo factor con riesgo de mortalidad en el mundo, cifras que a la organización mundial de la salud las preocupan; ya que conjuntamente con esta problemática se une la desnutrición infantil, la misma que acompañada con los malos hábitos alimenticios que los niños adquieren terminan desencadenando un sobrepeso u obesidad cuando éste llegue a su edad adulta.
La triste realidad de hoy en día que tiene el Ecuador es muy alarmante y preocupante ya que uno de cada cuatro niños sufre de desnutrición y esto conlleva a que posteriormente tenga problemas en su desarrollo psicomotor, presente bajo rendimiento académico y tenga demasiada tendencia a enfermarse debido a sus bajas defensas en el organismo. Como si esto no fuera poco, es necesario mencionar también que el país ha presenciado una evolución impresionante en cuanto a las invenciones de transporte y producción de productos procesados y todos los que en la pirámide alimenticia debemos consumir esto es; cereales y derivados los mismos que para su siembra y cosecha hoy en día se utilizan abonos y fertilizantes para combatir a nuevas enfermedades que aparecen en las plantas con el pasar del tiempo; Verduras y legumbres las cuales de la misma manera sin la utilización de abonos y fertilizantes no sería posible una producción de calidad, el mismo papel están llevando las frutas y verduras y finalmente en las carnes de aves por ejemplo podemos mencionar que apresuran el tiempo de crianza de los pollos, etc. Para así poder cumplir con la demanda que presentan las cadenas alimenticias, finalmente los peces que consumimos están viviendo en ríos, lagunas y mares contaminados los cuales obviamente ya no estarán solo aportando alimento sino también bacterias y nuevos virus que traen consigo por los alimentos que estos consumen en su hábitat.
Esta problemática como habíamos mencionado viene ligada estrechamente con la pobreza las cuales han reducido la esperanza de vida y han sido culpables de muertes ya sea por un consumo excesivo de sal, grasas y azúcar o por la falta de nutrientes que nos brindan las frutas, vegetales; a más de que la población también han creado un sedentarismo en las personas, ya que con las facilidades de hoy en día los alimentos que consumimos ya no están siendo producidos naturalmente; mejor utilizan abonos y fertilizantes que solo aceleran todo su proceso de madurez haciendo que consumamos productos de baja calidad nutricional en beneficio de nuestro organismo.
Entonces se debe tomar conciencia de como el mundo ha ido cambiando a lo largo de la historia ya que es nuestro deber preocuparnos de lo que consumimos para mejorar nuestro estilo de vida. Además, es importante proteger nuestro hogar del cual se obtienen todos los alimentos para el consumo humano, y que también es una problemática generada por la sociedad. Todo esto mejorará cuando a los niños se les enseñe desde su corta edad a tener una visión hacia un futuro prometedor.
