La Dietética Y La Nutrición En Los Humanos

En los últimos años, uno de los cambios más destacados y positivos que se puede apreciar en los hábitos de consumo de las personas tiene que ver con la alimentación. Para que esto ocurra, han tenido una importancia determinante los profesionales de la salud que se dedican a la nutrición. Sin dudas, impulsar este cambio en el estilo de vida es la razón principal para estudiar dietética.

No obstante, existen muchos otros motivos que nos llevan a pensar que esta carrera definitivamente tiene un rol central para el bienestar de mucha gente. Si tienes la idea de estudiar dietética y solo te falta motivarte un poco más antes del comienzo, no te puedes perder la siguiente información sobre esta apasionante disciplina.

¿Qué es la dietética?

La dietética y nutrición es la ciencia encargada de estudiar los beneficios y las consecuencias negativas de los alimentos en el organismo humano. En este sentido, se trata de un factor fundamental para muchos individuos, entre los que se destacan los siguientes grupos:

• Personas con patologías físicas: Es decir, problemas digestivos que hacen que el consumo de un alimento sea más o menos recomendable. Por ejemplo, los diabéticos, celíacos o quienes tienen reflujo gástrico, entre muchos otros.
• Individuos con patologías psicológicas: En casos de bulimia o anorexia, así como en otros cuadros de estrés o ansiedad, la alimentación y el papel de un nutriólogo cumplen un papel muy importante.
• Deportistas: Cuando se pretende potenciar el rendimiento deportivo, los alimentos que se ingieren adquieren una preoponderancia incuestionable.
• Bebés y ancianos: Para estos grupos, así como para todas las personas en general, llevar una dieta saludable puede cambiar radicalmente la calidad de vida. Los dietistas son actores esenciales en este proceso de cambio.

4 razones por las cuales estudiar dietética

Ya vimos de qué se trata la dietética y con qué personas se trabaja en mayor medida. Ahora bien, ¿por qué alguien podría decidirse definitivamente a estudiar dietética, una carrera tan en auge en los tiempos que corren?

1. La satisfacción de ayudar

Para muchos, la dietista es aquella persona maligna que no hace más que prohibirle los alimentos más deliciosos y los obliga a comer vegetales insípidos y extraños. Nada está más alejado de la realidad.

Un dietista es aquel comprometido por ayudar a las personas a modificar su realidad a través del cambio de hábitos en cuanto a su alimentación. Se trata de una verdadera medicina preventiva, con la que muchísima gente logra modificar su realidad y vivir mejor.

Esto no implica necesariamente tener que gastar más para adquirir productos exclusivos. De hecho, muchos nutriólogos forman parte activa de organismos que luchan por combatir la desnutrición en países menos desarrollados aportando herramientas para un mejor aprovechamiento de los recursos que cada comunidad posee.

2. Ver cambios concretos en las personas

Una vez que se ha iniciado un camino, el dietista acompaña palmo a palmo a su paciente, siempre ayudándolo a que logre sus tan anhelados objetivos. Cuando se alcanza una meta, la satisfacción para ambas partes es enorme, y sumamente gratificante.

Los deportistas que llegan al éxito, así como los enfermos que mejoran su nivel de vida con tan solo cambiar lo que comen agradecen eternamente a sus dietistas, y hasta llegan a formar lazos afectivos muy profundos con ellos. ¿No es esta una motivación indiscutible para estudiar dietética?

3. Posibilidades laborales muy diversas

Con relación al ámbito más estrictamente profesional, no caben dudas de que la dietética ofrece muchas opciones para desempeñarse. Por ejemplo, se puede trabajar en el campo de la salud, de manera particular, en centros privados o en entidades públicas.

Asimismo, existe la alternativa de trabajara para instituciones sociales o deportivas (como ONG y clubes) o hasta se podría ser empleado de una compañía de productos alimenticios. ¡Hay especializaciones para todos los gustos!

4. Constante crecimiento profesional

Al tratarse de un área muy ligada a los nuevos descubrimientos científicos en lo que respecta a salud y producción de alimentos, la dietética es una disciplina con muchísimo potencial a futuro. De hecho, con mucha frecuencia se descubren las propiedades de un alimento para paliar ciertas patologías.

En ese sentido, las nuevas herramientas tecnológicas para evaluar la condición de un paciente también se potencian día a día, por lo que la capacitación es una necesidad casi permanente. Por ejemplo, la genética es un campo que aporta constantemente al reconocimiento de la nutrición como un factor central de la vida humana.

Con esta argumentación, de seguro habrás encontrado el ’empujoncito’ que te faltaba para confirmar que estudiar dietética podría ser tu mejor decisión. Si sueñas con poder modificar la realidad de muchas personas con pequeños consejos cotidianos, hacerlo desde la alimentación y los buenos hábitos es un superpoder que indudablemente te va a reconfortar.