La Miel de Abeja: Una Alternativa para La Medicina

Justificación

Se escogió el temas porque muchas personas desconocen los beneficios que tiene la utilización de la miel de abeja como medicina alternativa, se ha comprobado que el consumo de miel de abeja es altamente beneficioso para nuestro cuerpo y salud, ya que la miel es una gran fuente de energía, estimula la formación de glóbulos rojos porque posee ácido fólico, ayudando también a incrementar la producción de anticuerpos, hoy se sabe que el poder antibacteriano de la miel se debe principalmente a las inhibinas. Estas inhibinas consisten en peróxido de hidrógeno, flavonoides y ácidos fenólicos, además de otras sustancias sin identificar, aunque otros investigadores atribuyen la capacidad antibacteriana de miel a la combinación de propiedades tales como su alta osmolaridad, bajo pH, presencia de sustancias volátiles y bajo valor de actividad de agua. También se ha demostrado que la miel sirve como una fuente natural de antioxidantes, los cuales son efectivos para reducir el riesgo de enfermedades del corazón, sistema inmune, cataratas y diferentes procesos inflamatorios.

Por tal razón se ha considerado trabajar conjuntamente con los estudiantes en la elaboración de caramelos hechos con miel de abeja ya que es una forma apetitosa, de buen sabor y de fácil consumo especialmente en niños, y de esta manera inducir al consumo frecuente de medicina natural como alternativa más sana de proteger nuestro organismo.

Marco teótico o temático

Las abejas y sus derivados

Cera

Las abejas la producen a través de las glándulas cereras entre su 13o. y 18o. día de edad. La usan para construir panales sobre los cuales la reina depositará los huevos y donde las abejas almacenarán la miel y el polen. También la usan para tapar las celdillas con larvas hasta el momento de nacer.

La materia prima para producir cera es la miel y las abejas necesitan consumir de 6 a 7 kilos de este elixir dorado para producir un kilo de cera.

Los seres humanos lo utilizamos para hacer velas, aceites, crayolas, artesanías en general y en productos de belleza y tratamientos terapéuticos.

Jalea real

Es una sustancia que las abejas jóvenes segregan entre su 4o. y 12o. día de edad para alimentar a las larvas durante sus primeros tres días de existencia, y a la reina durante toda su vida. Las materias primas necesarias para su elaboración son polen, miel y agua.

Sirve como alimento, es rica en vitamina B y también se usa para mascarillas, shampoo, pastillas para la circulación y cremas.

Propóleo

Es una especie de resina que las abejas recogen del tronco de algunos árboles. Es muy importante para la colmena, ya que a través de él aseguran la calidez y la higiene al interior.

Este elemento se usa como cicatrizante, bactericida, y fungicida, así como para el tratamiento en las infecciones respiratorias en forma de jarabe, paletas y spray.

Polen

Es el elemento masculino de una flor. No es elaborado por las abejas, pero es de suma importancia para el crecimiento y reproducción de la colonia, pues gracias a él obtienen los elementos necesarios para formar músculos, órganos vitales, alas, pelos y reponer los tejidos desgastados. 

Es rico en proteínas, lípidos, vitaminas y minerales y se usa en la industria farmacéutica.

Veneno

Es producido por el cuerpo de la abeja obrera y lo utiliza para defenderse de animales, insectos, personas y todo lo que amenace el funcionamiento de la colonia.

Se utiliza con fines terapéuticos para atender reumas, artritis, dolor de huesos, etcétera.

Miel

Es una sustancia azucarada producida por las abejas a partir del néctar que recogen de las flores en su entorno. Es su alimento básico y a través de él adquieren energía para desarrollar las actividades de la colonia.

Es fuente de calorías para los seres humanos y tiene diferentes usos alimentarios, medicinales y cosméticos.

La miel es un producto que ha utilizado el ser humano desde sus orígenes. De hecho, las pinturas rupestres de la Cueva de la Araña, en Bicorp (Valencia), que datan de 7.000 años antes de Cristo, muestran como un hombre está recolectando miel. Esto demuestra que ya los primeros pobladores de la tierra descubrieron los beneficios de este alimento. Bucarest; (1976)

Existen diversas referencias históricas a esta sustancia. Además de las citas bíblicas, muchos otros pueblos, como los antiguos egipcios o los griegos, por ejemplo, se referían a la miel como un producto sagrado, llegando a servir como forma de pagar los impuestos. En excavaciones egipcias con más de 2000 años fueron encontradas muestras de miel perfectamente conservadas en vasijas ligeramente tapadas que aún eran comestibles y solamente tenían que calentarla. Mohammad Javed (octubre de 2012).

Existen cerca de 320 variedades de miel de distintos orígenes florales. El sabor, color y olor de la miel depende de las distintas fuentes de flores y plantas visitadas por las abejas.

Según la especie de insecto:

• Miel de abeja
• Miel de avispa (miel producida por varias especies de avispa)
• Miel de hormiga melífera

Según su origen vegetal, se diferencia entre:

• Miel de flores: la producida por las abejas a partir del néctar de las flores. Se distinguen muchas variedades:
  • monofloral: predominio del néctar de una especie. Las más usuales son de castaño, romero, ulmo, tomillo, brezo, naranjo o azahar, tilo, acacia, eucalipto, lavanda o cantueso, zarzamora, alfalfa, etcétera.
  • multifloral («varias flores»): del néctar de varias especies vegetales diferentes, y en proporciones muy variables.
• Miel de la sierra o de montaña, y del desierto (varadulce, mezquite, gatun y eltata), que son tipos especiales de mil flores.
• Miel de mielada o mielato, rocío de miel, miel de rocío o miel de bosque es la producida por las abejas a partir de las secreciones dulces de áfidos pulgones, cochinillas y otros insectos chupadores de savia, normalmente de pinos, abetos, encinas, alcornoques y otras plantas arbustivas. Suele ser menos dulce, de color muy oscuro, se solidifica con dificultad, y no es raro que exhiba olor y sabor especiados, resinosos. La miel de mielato procedente de pinares tiene un peculiar sabor a pino, y es apreciada por su uso medicinal en Europa y Turquía.

La miel de flores es transparente y se solidifica con el tiempo dependiendo de su procedencia vegetal y de la temperatura. Por debajo de 14 °C se acelera el proceso de solidificación. Las mieles de brezo se endurecen muy pronto y las de castaño tardan mucho.

El estudio del polen en la miel virgen (melisopalinología) permite determinar su origen floral. Dado que las partículas de polen están electrostáticamente cargadas y atraen otras partículas, las técnicas usadas en la melisopalinología pueden usarse en estudios medioambientales de partículas radiactivas, polvo o contaminación.

Un efecto secundario de la recolección del néctar y el polen para la producción de miel es la polinización, que es crucial para la reproducción de las plantas con flores.

Los antofilos (antofhila, que aman las flores), comúnmente llamadas abejas, se trata de un linaje monofilético con más de 20 mil especies conocidas, las abejas, junto a otros insectos, desarrollan una actividad fundamental para la alimentación ser humano y de todos los animales, la polinización. Sin esta labor bajaría hasta un 75% la productividad de las cosechas o sea se calcula que la tercera parte de los alimentos son polinizados por insectos, fundamentalmente la abejas.

La intervención del hombre en el proceso de intervención de los panales de la colmena es conocida como apicultura.

La miel es utilizada hace miles de años en todo el mundo y es un fluido dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas (áfidos).

Estas sustancias son recogidas por las abejas, luego transformadas al combinarlas con sustancias propias, depositadas, deshidratadas y almacenas en los panales para su maduración.

La miel es utilizada como saborizante de brebajes, alimento o medicamentos y es ampliamente estudiada por su gran cantidad de propiedades.

Las propiedades de miel

 

Potencial antibacteriano

Debido a las inhibinas (peroxido de hidrogeno, flavonoides y ácidos fenólicos) presentes en la miel, esta sustancia tiene propiedades importantes como bactericida. Dichas propiedades se atribuyen también a la presencia de glucosa oxidasa. Por ejemplo, uno de los potenciales antibacterianos de la miel puede ser importante para el tratamiento de acné y para exfoliar la piel.

Fuente natural de antioxidantes

Los antioxidantes son sustancias naturales que impide la formación de óxidos, lo que a su vez frena la descomposición celular. En este sentido, el consumo periódico de miel de abeja puede ser un complemento dietético importante en la prevención de enfermedades cardíacas, del sistema inmune y de procesos inflamatorios.

Endulzador primario

Antes de que se popularizara la extracción de azúcar de caña y de otras raíces, tubérculos y alimentos, la miel era el único endulzar primario natural. Debido a sus componentes, como los péptidos pequeños, los flavonoides y las enzimas, la miel sirve como endulzante, pero no sólo eso. Es un agente protector que, al mezclarse con otros alimentos, puede potenciar tanto el sabor como sus propiedades benéficas para la salud. En este mismo sentido, la miel de abeja sirve como un sustituto natural del azúcar refinado.

Contiene proteínas

La miel de abeja contiene aproximadamente enzimas y aminoácidos. Estas se originan por la actividad de las propias abejas, y en ocasiones en el néctar de la planta. Las proteínas tienen un papel fundamental en el crecimiento y la síntesis de distintos tejidos. A su vez, los aminoácidos son la base para la producción de proteínas

Potencial hidratante

La alta concentración de humedad de la miel no solo influye en su viscosidad, peso, sabor y color, sino que puede ser fundamental para humectar distintas partes de nuestro cuerpo. Por lo mismo suele utilizarse como hidratante del cabello y cuero cabelludo. En esto es importante que la miel no se exponga a altas temperaturas, ya que sus propiedades pueden perderse.

Favorece la digestión

Al combinarse con otros productos naturales, como el jugo de limón o la canela, la miel puede favorecer la actividad del sistema digestivo. Esto quiere decir que ayuda a metabolizar los alimentos, previniendo o aliviando indigestiones estomacales. Así mismo se le ha atribuido aliviar síntomas de estreñimiento y sensación de pesadez después de comidas fuertes. Por lo mismo se le ha atribuido también la propiedad de prevenir reflujo y ayudar a aliviar diarrea.

Tratamiento de heridas y quemaduras

Ya desde las antiguas sociedades egipcias, chinas y romanas, la miel se utilizaba para tratar distintas heridas. En combinación con otras hierbas, un ungüento de miel resultaba benéfico para quemaduras de sol, infecciones por heridas y manchas en la cara. Por lo mismo se le atribuyen propiedades antisépticas, es decir, reduce la posibilidad de infecciones al aplicarse en el tejido vivo en algunas heridas.

Alivia la tos y el dolor de garganta

Nuevamente al combinarse con otras sustancias como el jugo de lima o limón, la miel de abeja alivia el dolor de garganta, incluso en pequeñas dosis. Por las propiedades antibacterianas también podrían ayudar a combatir algunas infecciones de este tipo. Así mismo la miel de abeja es reconocida como un remedio natural para la tos (no obstante se recomienda no aplicar en niños menores de un año).

Actividad antiinflamatoria

La aplicación directa de la miel de abeja en músculos inflamados se ha utilizado como un potente antiinflamatorio, es decir, se le ha atribuido la propiedad de reducir hinchazones musculares. A su vez, esto alivia el dolor provocado por la misma inflamación.

Otras propiedades

La medicina ayurveda, tradicional de la India, le ha atribuido a la miel propiedades de revitalizantes, que a su vez alivian debilidad o cansancio excesivo. También se le ha atribuido una propiedad relajante que favorece el sueño y algunos síntomas de estrés. Igualmente se utiliza para el dolor de dientes, especialmente en niños mayores de un año, en el tratamiento del asma y el de hipo. Igualmente se utiliza para moderar los niveles de presión sanguínea.

Productos derivados de la miel

La Hidromiel o Vino de miel se obtiene por la fermentación de un jarabe de agua y miel. El proceso consiste primero en hervir el agua con la miel  para, una vez alcanzada la densidad justa, introducirlo en bidones de acero con una mezcla de agua, miel, polen y levaduras donde pasa cerca de 2 meses antes de trasvasar la bebida a toneles de roble donde envejece. Si queremos preparar hidromiel de manera artesanal sería necesario un envase de vidrio con un volumen adecuado a la cantidad a preparar, unos 400 gr. de una miel suave como es la miel de romero del Bajo Aragón, 1 litro de agua fría hervida o destilada (el agua directa del grifo no nos sirve), levadura seca o en pan húmeda; la elaboración consiste primero en disolver la miel en el agua, hervirla 15 minutos mientras retiramos la espuma y bajar la temperatura a unos 20 ºC con agua fria, luego agregar una cucharadita de café de levadura o fermento para hacer pan; después se deja reposar 7 días a una temperatura ambiente de 30 ºC, lo cual produce abundante espuma procedente de la fermentación y desbordará por la boca del envase; entonces debe cerrarse el envase herméticamente una vez dejan de subir burbujas y esperar a que se posen las impurezas para entonces decantarse y eliminar los residuos de la levadura. Si queremos una hidromiel con burbujas basta con añadir algo de sacarosa en una proporción de 8 gr. cada 20 litros de hidromiel y cerrar el envase manteniéndolo a temperatura ambiente durante unos días (es importante no superar la cantidad de sacarosa porque podría estallar el envase).

El vinagre de miel, si tenemos en cuenta que la hidromiel es la bebida alcohólica más antigua que se conoce, puede considerarse el vinagre más antiguo utilizado por el hombre, de lo que se deduce que el vinagre de miel fue utilizado por el hombre hace al menos 5000 años. La calidad de un vinagre es proporcional a la calidad de la materia prima y si nos fijamos en el alto valor biológico que posee la miel nos damos cuenta de la superioridad del vinagre de miel sobre otros vinagres que son elaborados a partir de un fruto. El vinagre de miel es un vinagre de color ámbar, brillante y muy aromático con ligeras notas dulces que mejora y realza el sabor de los alimentos. Este producto es excelente para el aliño de ensaladas y facilita la digestión al consumirse como refresco mezclado con agua y miel. Las propiedades digestivas de este vinagre provienen de su flora bacteriana que es similar a la del intestino humano y de su abundancia en sales minerales y oligoelementos, además ayuda a fijar el calcio gracias a sus propiedades remineralizantes, alivia dolores de las articulaciones, mejora la salud capilar y tiene poder desintoxicante. Para elaborar este vinagre de miel primero prepararemos hidromiel, a esta solución se pueden agregar levaduras del vino y al cabo de unos días esta solución comienza a fermentar hasta que tras 15 o 20 días se detiene la fermentación, por lo que tan solo se debe esperar entre 10 y 12 meses para su consumo pudiendo también acelerar este proceso al añadir algo de vinagre de vino que ayude a la formación de la madre.

Los caramelos de miel son especialmente demandados por aquellos que sufren algún tipo de malestar en la garganta, de hecho son famosas las propiedades de la miel para suavizar la garganta. Para elaborar estos caramelos naturales simplemente hay que mezclar 500 gr. de miel, el zumo de un limón, dos gotas de vainilla y un vaso de agua, después solo hay que ponerlo a cocer removiendo hasta que al levantar la cuchara salga un hilo de miel, por último, se vierte sobre una superficie lisa que resista el calor y se deja enfriar para que endurezca y se pueda cortar en trocitos. Es así como se consigue una golosina natural con tantos beneficios como posee la miel, además las mieles utilizadas para elaborar los caramelos también mejoran las propiedades de los mismos según su procedencia, así los caramelos de miel de tomillo ayudan a despejar las vías respiratorias, mientras que los caramelos de miel de romero favorecen especialmente los problemas estomacales y las digestiones.

Una excelente combinación de sabores la realiza la miel en conjunción con los frutos secos, aportando a su vez una multitud de nutrientes que no solo lo convierte en un alimento energético ideal para deportistas, sino que también se utiliza como acompañamiento de postres o incluso para elaborar dulces tradicionales como el famoso turrón de navidad. Si desea elaborar un postre sano y natural utilizando como base estos productos y en tan solo un par de minutos, puede mezclar en un bol 150 gr. de almendras peladas, 150 gr. de nueces peladas, 150 gr. de piñones y 150 gr. de cacahuetes pelados sin sal; luego añada 8 cucharadas grandes de miel y mezclar bien; por último, queda distribuir esta mezcla en copas sobre las cuales espolvorearemos un poco de azúcar e incorporaremos dos cucharadas de nata.

La miel se ha empleado en la cocina desde el principio de su existencia consumiéndose sola, con frutos, en platos dulces y en platos salados; en asados es una ayuda perfecta para dorar las carnes dándoles un toque especial para lo cual basta con mezclar unas cucharaditas con vino e incorporar la mezcla hacia el final del asado. La miel es muy utilizada también para realzar los sabores al preparar acompañamientos, salsas y aliños. Durante mucho tiempo también se ha usado este producto añadiendo dos cucharadas en un vaso de leche para calmar los problemas de garganta, o en un vaso de agua caliente con el zumo de un limón para desinfectar.

Entre los productos elaborados a partir de miel existen una gran variedad de ellos que son empleados en la cosmética, entre los cuales tenemos aquellos que se pueden elaborar en casa a nivel particular:

• Los jabones de miel son productos utilizados unas veces para el cabello y otras para el cuerpo, por lo tanto también su composición varia en algunos puntos. Utilizándolo sobre la piel ayuda a mantenerla tersa gracias a su alto contenido de vitaminas, minerales, enzimas activas y aminoácidos, por lo que es un buen aliado a la hora de combatir las arrugas, además de que al tratarse de un producto higroscópico, (es decir, que atrae el agua) produce un efecto hidratante. El uso de la miel para elaborar estos jabones les proporciona propiedades antisépticas, calmantes y batericidas por los que son ideales para las pieles dañadas, con rojeces o infecciones, con acné o incluso para reducir las cicatrices. En el caso de los champús de miel, si utilizamos estos productos de miel para el cabello, estamos aplicando un champú hidratante que proporciona al cabello cuerpo, brillo y ayuda a cerrar la cutícula evitando el encrespado. Podemos elaborar nuestro propio jabón de miel, para lo cual disolveremos 40 ml. de miel en 60 ml. de aceite de oliva que estará caliente y en el fuego; mientras en otro cazo al fuego disolvemos  200 ml de sosa en 250 ml. de agua; entonces mezclamos ambas sustancias y lo vertemos en un molde de plástico dejando que se endurezca durante 3 o 4 días. Si lo que queremos elaborar es nuestro propio champú de miel simplemente mezclaremos bien medio vaso de champú de niños con una copita de brandy y una cucharada de miel.
• Las cremas de miel que existen en el mercado con miel son muy variadas pues dependen de la miel utilizada para cada una de ellas y de la zona para la que esté preparada su aplicación, sin embargo esta crema tiene unas características comunes en todos los casos: es un producto suave, de fácil penetración y eficaz contra las arrugas, puesto que sus principios activos aportan elasticidad al rostro y al cuello. Este producto puede emplearse de día y de noche, siendo continua su acción hidro-nutritiva, además esta crema de miel produce un efecto rápido, regenera la piel, la nutre y la suaviza actuando contra las grietas y asperezas de codos y rodillas, así como contra las escoceduras. Una receta casera para elaborar su propia crema de miel para el cuello consiste en mezclar dos cucharaditas y media de una miel de calidad como la miel de mil flores del Bajo Aragón con la misma cantidad de aceite de oliva y añadir dos yemas de huevo, una vez mezclado debe reposar 24 horas en la nevera y aplicar en el cuello con un masaje dejándola actuar 20 minutos antes de retirarla. Una crema para suavizar la piel muy fácil de hacer se elabora mezclando 3 cucharadas de nata liquida batida con una cucharada de miel solo hay que dejarla actuar 20 minutos; mezclando miel con limón tendremos una crema limpiadora que además regulará los niveles de las zonas grasas de la piel. Si aplicas después durante media hora una buena capa de miel a tus piernas el día siguiente a la depilación tendrás tus piernas quedarán mucho más suaves.
• La mascarilla para el pelo elaborada con miel repara la fibra del cabello y lo nutre hasta la raíz. Las propiedades de la miel aportan brillo, volumen y fuerza al cabello reparando a su vez las puntas rotas y eliminando la electricidad estática. Una mascarilla para revitalizar el cabello sin vida utiliza como productos cinco cucharadas de miel y dos cucharadas de aceite de almendras, que tras mezclarlo se tiene que calentar para aplicarlo en las mitades y las puntas del cabello, entonces se deja actuar media hora y se retira con abundante champú.
• La mascarilla facial de miel natural recoge los nutrientes de la miel en un producto nutriendo e hidratando la piel, de manera que tras su aplicación el rostro aparezca revitalizado y liso. Este producto contiene todos los beneficios de la miel natural por lo que puede ser aplicado en todo tipo de pieles y aplicada como mascarilla la miel depende de los productos con que se mezcle puede aumentar su poder de actuación sobre alguna función especifica, de esta forma mezclada con limón es excelente para limpiar la piel y regular los aceites naturales que la hacen grasa además de eliminar los puntos negros; si hacemos la mezcla de tres cucharadas de miel con una taza de yogur natural obtenemos una mascarilla que elimina la grasa de aquellos rostros con exceso de ella y ayuda a limpiarlo; si mezclamos 1 cucharada de miel con 1/4 taza de avena convertimos la mascarilla en un exfoliante natural para nuestra piel; estas son solo algunas de las mascarillas que se pueden realizar con los productos que tenemos en casa y algo de miel.

Como hemos visto, la miel tiene propiedades sorprendentes y es recomendada para todos los tipos de piel, al aplicarse sobre la piel sella la humedad, se convierte en un gran limpiador facial y sus propiedades antioxidantes ayudan a proteger la piel de los daños del sol, sirviendo a su vez en la recuperación de pieles resecas y dañadas. La miel de abeja es un gran aliado en la cocina formando parte de multitud de platos ya sean salados o de repostería además de utilizarse en algunos trucos como en los asados de carne que untados con la miel adquieren un sabor especial y un color dorado muy apetitoso, o en el caso de quemaduras como tirita para evitar que aparezcan marcas y se curen antes.

Metodología

Se buscará información en el internet a través de fuentes secundarias para realizar el siguiente proyecto en el cual se utilizará el método científico que consiste en un método o procedimiento que ha caracterizado a la ciencia natural desde el siglo XVII, que consiste en la observación sistemática, medición, experimentación, la formulación análisis y modificación de las hipótesis. (https://es.m.wikipedia.org/wiki/metodo_científico).

Una técnica que se aplicará para el desarrollo del proyecto es la Observación la cual consiste en una investigación de campo, que permite mediante el análisis de la misma al determinar las necesidades del consumo de productos alternativos para la salud. Además, será considerado como una investigación bibliográfica, puesto que, para fundamentar el debido diseño de proyecto, se han considerado datos ya proporcionados por otros autores en investigaciones similares, sobre las necesidades de este tipo de propuestas. Por lo antes mencionado la investigación de campo nos exigirá, el proveernos de fuentes primarias que sustenten el trabajo de diseño de proyecto, es decir la información que se medirá, donde se desarrolla la necesidad. Mientras que la investigación bibliográfica, nos va a proveer fuentes secundarias ya establecidas de investigaciones pasadas, lo que ayudará a detectar partes fundamentales de nuestra investigación.

Para elaborar los caramelos de miel de abeja se realizará el siguiente proceso:

1. En primer lugar, debes preparar un molde para tus caramelos. Si no tienes uno prefabricado, puedes usar un recipiente rectangular y forrarlo con papel vegetal. Esto es importante realizarlo antes de ponerte a cocinar, pues el caramelo se solidifica rápido y es importante verterlo en el molde a tiempo.
2. Coloca un cazo sobre los fogones, procurando que el fuego esté medio-alto. A continuación, añádele los 200 gramos de azúcar, una cucharada sopera de agua y otra de miel. Remueve la mezcla continuamente, para que los ingredientes se mezclen y se deshagan.
3. La mezcla debe estar al fuego hirviendo entre 6 y 8 minutos. Una vez pasado este tiempo, observarás que el azúcar, el agua y la miel se han fundido, dando lugar al caramelo.
4. Cuando observes que el caramelo se ha puesto de un color ámbar, es hora de retirarlo del fuego y añadir a la mezcla una cucharada sopera de bicarbonato. No dejes de remover el caramelo mientras viertes en él el bicarbonato. Con el bicarbonato conseguirás que aparezcan burbujas en el caramelo, dándole un aspecto de panal de miel.
5. A continuación, vierte el caramelo líquido en el molde que habías preparado antes de cocinar. Hazlo rápidamente para evitar que las burbujas desaparezcan.
6. Deja que el caramelo se enfríe y se endurezca en el molde. Pasado el tiempo necesario, podrás partir el caramelo en porciones.

 

Análisis de la solución planteada a través del producto interdisciplinario

La miel relacionada a cultura estética o deporte, es de gran utilidad ya que sirve para ser consumida por los deportistas antes y después del entrenamiento porque les ayuda a recuperarse puesto que el organismo consume las reservas de glucosa disminuyendo los niveles de azúcar en la sangre, los músculos necesitan reponer azúcar para recuperarse y evitar la fatiga muscular.

En relación a las ciencias naturales las abejas se concentran en la recolección de néctar o en la recolección de polen; se estima que un tercio de la alimentación humana depende de la polinización por insectos, en su mayoría por las abejas, especialmente la abeja de miel doméstica europea.

En lengua y literatura se relaciona porque nos permite pensar, reflexionar y escribir sobre temas o un tema específico, artículos o leer información que nos ayudan para mantenernos comunicados claramente en la sociedad.

Se relaciona con las ciencias exactas porque estas nos dan conocimiento por medio de métodos de observación y experimentación, busca resultados precisos que en laboratorio la utilizamos para poder pesar las medidas exactas de las sustancias y así poder tener un resultado o producto bien elaborado.

La tecnología ha evolucionado y transformado nuestras vidas y la educación no es la excepción, cuando se necesitaba información se tenía que recurrir a las bibliotecas, hoy en día la tecnología está en todos lados y nos permite el avance de la investigación de una forma más rápida, ahorrándonos tiempo de enfrentarnos a textos interminables.

En lo referente a las ciencias sociales, la miel es una excelente materia prima para la salud pues contiene los minerales más frecuentes: calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio, contiene aminoácidos, vitaminas del complejo B, vitamina C y D y antioxidantes. A parte de como alimento posee muchas propiedades, se puede utilizar la miel de otras muchas formas para beneficiar la salud de una manera saludable.

Conclusiones y recomendaciones

Dentro de las conclusiones se puede decir que los beneficios de la miel como medicina alternativa esta presente o relacionada en todo ámbito social, ya sea en la cocina o como medio natural, en los cuales se puede citar como potencial antibacteriano, fuente natural de antioxidantes, endulzor primario, contiene proteínas, es potencial hidratante, favorece la digestión, tratamiento de heridas y quemaduras alivia la tos y el dolor de garganta por lo tanto se la puede recomendar como medicina alternativa puesto que está cada vez más extendida, las razones son simples, y hay que buscarlas en los beneficios de la medicina natural para la salud y sus escasas contraindicaciones, favorece el bienestar emocional de las personas al enfatizar el aspecto natural, no tiene efectos secundarios relevantes, y es que por lo general, los efectos secundarios de la misma tiene una intensidad leve y desaparecen por si mismos en poco tiempo. Lo cierto es que cada vez más estudios sugieren que la medicina natural y las terapias alternativas pueden constituir tratamientos de preferencia para trastornos leves o crónicos que no consigue solucionar felizmente la medicina alopática (convencional).

La medicina convencional, como todo en la vida, tiene sus limitaciones. Y precisamente ahí es donde encuentra su espacio la medicina natural, holística o integrativa, que confía en la capacidad natural del cuerpo para sanar. En este sentido, hay países como Suiza donde las terapias alternativas o medicinas complementarias están ya integradas en el sistema público de salud.

Bibliografía

• https://www.sabor-artesano.com/productos-abejas-miel.htm
• https://es.m.wikipedia.org/wiki/metodo_científico
• https://www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php
• https://blog.seccionamarilla.com.mx/las-abejas-y-sus-derivados/
• https://www.masajethaimadrid.com/blog-de-terapias-alternativas/medicina-natural-beneficios-salud/
• Armando, J., Mondragón, P., Rodríguez, R., Reséndiz, J.A. y Rosas, P. (2010). La miel de abeja y su importancia. Revista Fuente, 2(4): 11-18.
• Oslen, N. (2018). Everything you need to know about honey. Medical News Today. Recuperado 16 de octubre de 2018. Disponible en https://www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.