La Necesidad Del Agua Como Hidratación Vs Las Bebidas Refrescantes

INTRODUCCIÓN

El agua es el líquido fundamental para la vida, ya que forma parte de esta, y el manejo de la misma debe ser ético, responsable y además debe existir una planificación eco- eficiente para las futuras generaciones.

El cuerpo humano está compuesto por aproximadamente el 70% de agua, es por esto que este recurso es fundamental en las vidas de las personas, sin ello, la función del cuerpo no se completa como es debido tendiendo a conllevar enfermedades, en muchos casos hasta la muerte. 

Desde la antigüedad los seres humanos saben de la importancia que tiene el líquido vital en sus vidas, sin embargo estos no hacen conciencia al momento de usarla, gracias a esto en muchos lugares del mundo existe la escasez de dicho líquido, un ejemplo es en Europa con países como Bulgaria, Chipre, España entre otros, África con países como Somalia y Kenia, Asia con países como la India y Norteamérica con países como México, en especial en la ciudad de Chiapas donde se ha incrementado el porcentaje de escasez.

El agua aparte de ser usada para la vida doméstica, también es muy usada por grandes empresas, que requieren de este líquido para la elaboración de sus productos, en especial las que se basan en bebidas.

Tomando en cuenta la gran proporción de agua utilizada en la producción por parte de las industrias, el presente estudio plantea analizar el nivel de responsabilidad social empresarial que presentan las empresas productoras de bebidas refrescantes, tales como Coca Cola , Pepsi y Nestlé, desde diferentes puntos de producción. En base a esto se ha propuesto la formulación de una pregunta de investigación:

¿De qué manera las compañías internacionales cumplen con la RSE y la sustentabilidad, ante el uso del líquido vital?

Para lo cual se utilizará la metodología cuantitativa, cualitativa y el uso de datos, analizando través de casos de estudio, tomando como base las teorías de Sustentabilidad (Triple Resultado Final – Triple Bottom Line) y teorías referentes a los objetivos organizacionales éticos y de responsabilidad social.

 ¿Qué es la RSE?

La Responsabilidad Social Empresarial es un concepto que implica la necesidad y obligación de las empresas e instituciones que desarrollan algún tipo de actividad económica, de mantener una conducta respetuosa de la legalidad, la ética, la moral y el medio ambiente. 

La RSE busca que las empresas realicen procedimientos que les permita beneficiarse económicamente y que su vez estos sean eco-eficientes y para el beneficio de la sociedad, es decir, que colaboren con las actividades que velan por el bienestar del medioambiente y de las personas.

¿Qué son los objetivos organizacionales?

Los objetivos organizacionales ayudan a dirigir, controlar, motivar y revisar el éxito de las actividades de una empresa. Para lograr ello, los objetivos organizacionales proporcionan dos variables que benefician a las empresas, que son la misión y la visión. La misión trata sobre declarar que se ha logrado alcanzar la meta que la empresa se ha propuesto y la visión es la declaración del objetivo a alcanzar que tenga una empresa.

RSE y objetivos organizacionales de las compañías productoras de bebidas refrescantes

Las empresas productoras de bebidas refrescantes que se han seleccionado para este análisis son: la compañía Coca-Cola, la empresa Pepsi y la empresa Nestlé. Estas son tres grandes compañías a nivel mundial, sus productos son muy reconocidos y vendidos en grandes porcentajes alrededor de todo el mundo.

La compañía Coca-Cola es la empresa de bebidas más grandes del mundo, cuenta con más de 500 marcas las cuales son vendidas a más de 200 países, tiene como misión refrescar al mundo, inspirar momentos de optimismo y felicidad, crear valor y marcar la diferencia, y como visión conseguir la máxima sostenibilidad, calidad y crecimiento. 

Kenia, un país africano, está situado junto al segundo lago más grande del mundo, el lago Victoria y junto al rio Nilo. Su comunidad está realizando múltiples denuncias hacia Coca-Cola, ya que el precio del agua de esta comunidad es mucho más caro que el de una bebida de esta compañía y no solo eso, sino que la poca porción de agua está contaminada, en un debate de la AMECE (Asamblea Mundial de los Representantes Electos y los Ciudadanos por el Agua) se recomendó a los habitantes de Kenia que no consumiesen agua de la red porque se podrían enfermar, a cambio de ellos se recomendaba beber agua embotellada por empresas privadas como Coca-Cola. 

En la India, Coca-Cola también resalta su presencia, muchas plantas de embotelladoras de esta compañía cuentan con la firme oposición de las comunidades locales, ya que Coca-Cola utiliza la misma agua subterránea que las comunidades usan para beber, cocinar, lavar, regar y alimentar el ganado, afirma Amit Srivastava, coordinador del Centro de Recursos de India. Esta compañía al entender que, India con sus más de 1200 millones de habitantes, es un mercando en expansión, quiere invertir unos 5000 millones de dólares, pero esta se topa con la realidad de que este continente se enfrenta a una drástica escasez de agua. 

En el 2016 la FEMSA, afirmó que el consumo de agua por parte de ellos había disminuido en un 8 por ciento que es equivalente a ahorrar más de 3000 millones de litros y además las descargas las mandan a Planta de Tratamiento de Aguas

En el subcontinente índico la globalización ha provocado una crisis humanitaria, millones de habitantes de este continente llevan muchos años luchando contra la presencia de embotelladoras de varias multinacionales, una de ellas es pepsico, ya que la escasez de agua es muy amplia y muchos agricultores no tienen ingresos económicos debido a que sus cultivos carecen de dicho líquido, mientras que empresas devoran la poca proporción de agua que aún se conserva en este país. Según los datos del Instituto de Meteorología India, en el año 2016 Tamil Nadu, un estado sureño de este país, registró sus niveles de lluvias más bajos en los últimos 140 años. Desde Octubre a Diciembre de ese mismo año se registraron 144 granjeros muertos (106 de esas muertes fueron suicidios) debido a la falta de cosechas. 

Factores medioambientales, Sistema de Gestión Medioambiental y factores políticos de las empresas Coca-Cola, Pepsi y Nestlé:

• Según el grupo Edebé los factores medioambientales pueden reflejarse en tres dimensiones:
• · Es importante considerar la vertiente ética, que compromete a la empresa en el desarrollo de buenas prácticas medioambientales.
• · Se debe tener en cuenta que existe una normativa legal muy variada que afecta a gran parte de las actividades empresariales, desde la producción hasta la comercialización.
• · Es necesario valorar el grado de concienciación de la población.

Las empresas Coca-Cola, Pepsi y Nestlé están realizando cambios positivos con respecto al medioambiente, como anteriormente se mencionó Coca-Cola ha incrementado en sus empresas distribuidoras las Plantas de Tratamientos de Aguas Residuales (PTAR) lo cual permite que el uso del agua haya disminuido un 8 por ciento, Pepsi y Nestlé han apoyado con dinero a empresas que se encargan del cuidado del agua.

¿Qué es la sustentabilidad económica?

La sustentabilidad económica es un modelo en donde se logra un desarrollo que integra los objetivos económicos, sociales y medioambientales de la sociedad, con el fin de maximizar el bienestar humano en el presente. 

Conclusiones

Como conclusión a la presente monografía, cada caso descrito ha permitido que se logre responder a la pregunta de investigación planteada inicialmente, comprobando que las empresas escogidas para realizar este trabajo monográfico no cumplen como es debido con la responsabilidad social empresarial y mucho menos con la sustentabilidad ante el uso del líquido vital.

Coca-Cola es sin duda alguna la empresa productora de bebidas refrescantes más grande del mundo, sus ingresos anuales son muy altos y gracias a esto debe producir grandes cantidades de bebidas, e incluso ha incrementado en sus marcas lo que es el agua embotellada, provocando que muchas comunidades tengan una mala imagen de esta multinacional ya que en países como México, India y Kenia existe escasez de agua y esta empresa abusa de ella. Actualmente está tratando de rectificar el daño que le ha causado a muchas comunidades, implementando en sus embotelladoras y centros de distribución lo que son Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR) que es un método que sirve de gran ayuda ya que se es reutilizada agua que normalmente era residuo.

Pepsi es la segunda gran empresa productora de bebidas refrescantes, al igual que Coca-Cola utiliza demasiada agua para poder producir sus bebidas, también ha reflexionado sobre el abuso que le está dando al líquido vital y está tratando de reponer el agua que ha consumido, BID (El Banco Interamericano de Desarrollo) en el año 2017 afirmó que pepsico ha donado 3 millones de dólares para mejorar la gestión de recursos hídricos en América Latina para que se lleve un mejor control y para que se reduzca el abuso que las empresas le dan al agua.

Nestlé es la más grande empresa productora de agua embotellada, su producto es vendido a muchos países del mundo, al igual que Coca-Cola y Pepsico ha tenido inconvenientes con muchas comunidades del mundo, las cuales reclaman sus derechos sobre el líquido vital, también ha reflexionado sobre el abuso que le ha dado al agua y trata de corregirlo, contando con política sustentable lo que ha ayudado a reducir el uso del agua en esta multinacional un 27 por ciento.

Estas tres empresas multinacionales están tratando de mejorar su imagen, cumpliendo como es debido con la responsabilidad social empresarial que beneficia a la empresa, al medioambiente y a la sociedad.

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