Lo Bueno Comer Fruta Y Hacer Ejercicio
Introducción
El consumo de vegetales está recomendado en cualquier dieta, con el objetivo de mejorar la salud. En el caso de los deportistas esto no iba a ser una excepción. De todos modos se han formado una serie de mitos al respecto que es necesario desmentir y clarificar. Por ello, una continuación te contaremos si es aconsejable comer fruta después del ejercicio.
Has de tener en cuenta, en primer lugar, que la fruta está compuesta por agua, azúcares y micronutrientes. Entre estos últimos destacan sobre todo los antioxidantes, con funciones sobre la salud y sobre la recuperación muscular. De todos modos, no todas las frutas presentan la misma cantidad de los mismos.
Desarrollo
Consumir hidratos de carbono simples tras la práctica de un ejercicio intenso resulta una estrategia dietética positiva para mejorar al recuperación. De acuerdo con una investigación publicada en la revista Nutrients, aportar proteínas junto con azúcares simples una vez finalizada una actividad física mejora la capacidad del organismo de reponer el glucógeno consumido.
Según el artículo citado, resulta necesario proporcionar 0,8 gramos de azúcares/kg peso/hora de ejercicio realizado. De este modo se optimizan los procesos de recuperación muscular y se reduce el riesgo de lesión en eventos posteriores. Una forma de asegurar que se cubren los requerimientos de dicho nutrientes es comer fruta después de hacer ejercicio. Es preciso elegir aquellas con un mayor contenido en glúcidos, como pueden ser el plátano, las fresas, las uvas o incluso las frutas del bosque.
Otros nutrientes implicados en la recuperación muscular son los antioxidantes. Dichas sustancias bloquean la producción de radicales libres y reducen el daño celular, modulando la inflamación. Sus efectos han sido evidenciados y publicados en un artículo que se puede encontrar en la revista Antioxidants. Sin embargo, la suplementación con antioxidantes no resulta beneficiosa en deportistas, ya que estas sustancias son capaces de interferir en las vías de señalización muscular. Esta capacidad impide que se lleven a cabo las adaptaciones al entrenamiento, evitando el proceso de supercomensación.
A pesar de todo, las dosis dietéticas de antioxidantes sí que han demostrado ser beneficiosas sobre el organismo del deportista. Son capaces de reducir el daño celular, la inflamación y el tiempo de recuperación que el sujeto necesita. Un modo adecuado de cubrir dichos requerimientos es mediante la fruta después de hacer ejercicio.
Para cumplir el objetivo lo óptimo resulta elegir frutas con colores vivos, pues estas suelen contener una dosis mayor de sustancias con carácter antioxidante. Así, se recomiendan los frutos del bosque, las fresas o las naranjas.
Por último, cabe destacar que la fruta presenta un contenido significativo en agua. Comer fruta después de hacer ejercicio puede ayudar a reponer los líquidos perdidos durante la actividad física, mejorando la recuperación posterior. Resulta, por lo tanto, una estrategia eficaz de cara a asegurar un correcto balance hídrico. Para cumplir con esta función es preciso optar por aquellas variedades con mayor contenido en agua, como pueden ser el melón y la sandía.
De todas formas, siempre es necesario complementar el consumo de frutas con la ingesta de agua, en lo que a hidratación se refiere. Recuerda elegir siempre una bebida fresca, pues el vaciado gástrico de esta será más eficiente.
Conclusión
Como has podido comprobar, es bueno comer fruta después de hacer ejercicio. Sin embargo puedes adaptar las frutas que consumes a las necesidades del momento. Si has realizado un ejercicio en condiciones de temperatura elevada, lo mejor será que optes por aquellas con elevado contenido en agua.
Sin embargo, si el ejercicio ha sido extenuante, lo más adecuado sería comer alimentos con alto contenido en antioxidantes y en azúcares, como pueden ser las frutas del bosque. Otra opción sería elaborar un batido con un combinado de vegetales distintos para asegurar la presencia de micronutrientes de distintos tipos.
No te olvides de que para garantizar una correcta recuperación será necesario complementar esta ingesta de fruta con una comida completa posterior. Para diseñarla correctamente puedes contar con la ayuda de un nutricionista, de tal forma que se adapten los nutrientes que consumes con las necesidades propias del ejercicio que practicas.
