Bienestar Y Crisis Alimentaria Mundial
IntroducciónEl cerebro busca constantemente recompensas. Estímulos como la comida activan señales neuronales que convergen en áreas cerebrales interconectadas, situadas cerca de la base del cerebro, que conforman un circuito de recompensas donde los seres humanos experimentamos el placer. En este proceso la dopamina cumple un papel esencial: se libera en el sistema límbico y anticipa que se va a...