Ensayos de Crisis Alimentaria Mundial

IntroducciónEl cerebro busca constantemente recompensas. Estímulos como la comida activan señales neuronales que convergen en áreas cerebrales interconectadas, situadas cerca de la base del cerebro, que conforman un circuito de recompensas donde los seres humanos experimentamos el placer. En este proceso la dopamina cumple un papel esencial: se libera en el sistema límbico y anticipa que se va a...

IntroducciónObtener cantidades suficientes de alimentos inocuos y nutritivos es esencial para mantener la vida y promover la salud. Los alimentos inseguros que contienen bacterias, virus, parásitos o productos químicos dañinos pueden causar más de 200 enfermedades, desde diarrea hasta otras enfermedades. Se estima que 600 millones de personas, casi una de cada diez, en todo el mundo se enferman...

IntroducciónLa contaminación alimentaria es ocasionada por el consumo de alimentos en mal estado o contaminados que afectan la salud del individuo. Stuart afirma en el foro mundial FAO/OMS en el año 2002 que, en muchos casos, los orígenes de problemas de inocuidad alimentaria pueden ser dirigidos a la contaminación de los alimentos para animales u otros factores en los primeros eslabones de la...

IntroducciónSegún la FAO, la migración es “el movimiento de personas dentro de su país o fuera de sus fronteras, independientemente de sus motivaciones, si el movimiento es voluntario o involuntario, sus causas y duración”. La migración segura y ordenada contribuye a un desarrollo sostenible y un crecimiento económico, pero a su vez este movimiento presenta desafíos complejos para las personas...

IntroducciónPara conocer más sobre la soberanía alimentaria es necesario saber cómo se dio según Hidalgo en su artículo manifiesta lo siguiente: El Ecuador en la primera década del siglo XXI atraviesa por una fase de cambios, en especial a partir del 2006, proponiéndose dejar atrás las políticas neoliberales y asumir una nueva perspectiva, que sea capaz de enfrentar un sistema económico y...

A principios del siglo XX, el mundo empezó a cambiar gracias a los avances tecnológicos e industriales, esto ocasionó que los países con alto nivel económico comenzaron a dominar con los aspectos bélicos, políticos y económicos. Esto marcó el inicio de un mundo más preparado para defender sus intereses locales, que varían desde territoriales hasta políticos, y para una Europa dominante un...

IntroducciónLa mayoría de las personas no se dan cuenta de la cantidad de comida que tiran todos los días, desde las sobras que no se comen hasta los productos en mal estado. La EPA estima que en 2018, alrededor del 68 por ciento de los alimentos desperdiciados que generamos, o alrededor de 42,8 millones de toneladas, terminaron en vertederos o instalaciones de combustión. Al administrar los...

IntroducciónLa hambruna es un fenómeno social, que siempre afecta a un grupo grande o significativo de personas, de las cuales pueden ser naturales o causadas por el hombre. Las consecuencias generalmente son muy fatales pues el organismo sufre una mal nutrición provocando así la desnutrición, que termina en la muerte para muchas de las personas, en especial para aquellas de escasos recursos o...