El Origen De Las Marcas A Los Usuarios

Introducción

Mientras que el conocimiento y diagnóstico de la sensibilidad a los alimentos suben en todo el mundo y más consumidores optan por cambiar sus dietas, un nuevo conjunto de necesidades dietéticas con un fuerte potencial de crecimiento está emergiendo, dijo Mandzy. Es evidente que existe una brecha, sin embargo, entre los productos que muchos consumidores están buscando entre los productos que actualmente están disponibles. 

Los vendedores que dan prioridad a las necesidades no satisfechas en concepto de desarrollo de nuevos productos, iniciativas de mejora y decisiones de surtido no solo se darán cuenta de un impulso a sus líneas de fondo, sino que también van a construir una base de compradores leales que impulsarán las ventas en el futuro.

Desarrollo

En los últimos 15 años en Colombia ha venido en crecimiento una tendencia de consumo hacia productos extranjeros y más debido a la globalización que se vive hoy en día, esto ha generado que se empiece a innovar en nuevas propuestas gastronómicas, ya que se ha facilitado el tener nuevos productos extranjeros en nuestra cocina y por ende nuevas tendencias en el sector de los alimentos.

Pero esto también ha generado una posición hacia cierto sector del mercado los cuales buscan productos nacionales y buscan fomentar el trabajo en actores regionales y locales de nuestro país. Esto se viene dando debido a que se prefiere las marcas locales en lo que se refiere a alimentos y bebidas, ya que los consumidores encuentran en estos productos nacionales más cerca de sus tradiciones, y se crea un orgullo nacional hacia lo que se consume.

Las marcas locales predominan en las preferencias para alimentos como la carne, leche, vegetales, frutas, café. La elección de estos productos locales por parte de los colombianos es que los alimentos sean más naturales y perecederos esto sin duda es un factor clave para comprar los productos de origen local, porque implica temas de salubridad y seguridad. Otro factor clave para escoger un producto alimento en los colombianos es el costo según señala Camilo García, gerente de la industria de alimentos.

Al final, los atributos son lo que cuenta

El origen de las marcas a los usuarios les importa cuando van a hacer sus compras. Pero que factor es importante a la hora de la compra de los productos y por qué es tan importante la marca?. Los atributos de las marcas y la identidad y la garantía que estas les ofrece les muestran un factor relevante a la hora de escoger, ya que estas a través de la marca les pueden ofrecer factores de innovación, confianza en sus productos, precios, calidad e incluso a comprar un producto no solo es escogido por el alimento sino también por su marca. Un ejemplo cuando se compra un alimento nacional se cree en el imaginario del consumidor que se está apoyando la economía Nacional.

Según Nielsen en su encuesta de 2016 ¿Qué hay en nuestra comida y en nuestra mente? Dice que hay otros factores que influyen, para los colombianos el origen de la marca es importante, pero también es tan importante el sabor del producto que compran y el empaque.

Dentro de los resultados de esta encuesta de Nielsen solo el 25% de colombianos piensan que el origen de la marca es más importante que la calidad del producto, otro aspecto clave es cómo cada vez vienen en aumento el cuidado por consumir productos naturales y el cual aporten al cuidado de la salud además de mirar qué origen tienen los productos y qué procesos llevan en la elaboración de estos.

El estilo de vida de los colombianos en su actividad alimentaria ha provocado que se generen altos índices de enfermedades crónicas, uno de las principales es la obesidad y también la diabetes o la hipertensión debido a la mala ingesta de alimentos procesados ​​o al desconocimiento por parte de estos consumidores hacia los productos que se están adquiriendo.

Pero día a día se viene trabajando por esto y en estos últimos 5 años se ha venido desarrollando por parte del gobierno, de gobernaciones y de alcaldías proyectos y programas hacía concientizar a los consumidores a cerca de los productos que se están consumiendo y generando campañas buscando que se ofrezcan productos más naturales y orgánicos a las personas. Hoy los consumidores son más conscientes de estas estadísticas de enfermedades que se vienen dando por el exceso de comidas rápidas y cada día es más crítico a cerca de lo que se come es por eso que ahora se enfoca en productos más saludables y que le ofrezcan un mejor bienestar.

Conclusión

Nielsen en su encuesta de 2016. ¿Qué hay en nuestra comida y en nuestra mente?. El 62% de los latinos está dispuesto a pagar más por alimentos y bebidas que no contengan ingredientes indeseables y el 34% presenta alguien en su hogar que sufre de alguna alergia o intolerancia a ciertos alimentos. Los latinos también siguen dietas que limitan o prohíben el consumo de ciertos alimentos o ingredientes como grasa, azúcar, sodio, carbohidratos, lactosa y otros.

Ellos desearían que hubiera disponibles más productos con atributos e ingredientes específicos como: 100% natural, bajo/libre de azúcar, orgánico, bajo en sodio y no colores artificiales. Prefieren también comidas en casa, pero el 41% sale más de una o dos veces a la semana para comer.

Por su parte, los fabricantes de productos alimentarios, aceptan el reto de ejecutar estrategias que atiendan estas necesidades: tamaños más pequeños, nuevas fórmulas, diversidad de oferta y dando un nuevo enfoque a sus productos.