La Alimentación De Las Personas En Colombia
La alimentación es una de las necesidades de las personas, tienen el derecho al acceso, de manera regular, permanente y libre Según la FAO “la inseguridad alimentaria. Hoy en día, más de 820 millones de personas siguen padeciendo hambre en todo el mundo, lo que destaca el inmenso reto que supone alcanzar el objetivo del “hambre cero” para 2030. El hambre está creciendo en casi todas las subregiones de África y en una disminución en medida en América Latina” .
De acuerdo con la FAO en 2008 la población urbana del mundo superó a la población rural por primera vez en la historia. Se prevé que para 2030, el 60 por ciento de la población mundial vivirá en las ciudades. Este proceso de urbanización va de la mano con el aumento de la población y la inseguridad alimentaria en las ciudades. Hoy en día aproximadamente un tercio de la población mundial vive en barrios. Si persisten estas tendencias, esta cifra podría llegar a dos millardos para 2030 .
es implementar un cambio en el progreso urbano como en la agricultura, la organización y la formulación de políticas para garantizar el acceso a la seguridad alimentaria urbana, una mejor ordenación ambiental y mayores nexos rural urbanos .
La disponibilidad de alimentos nutricionales de las familias como consumidores urbanos por lo general dependen de los alimentos que compran, diferentes centros de venta de bienes y servicios alimentarios, bien sea en plazas mayoristas, cadenas de mercados, tiendas de barrio o de vereda sobre todo de zonas rurales o de importación. La demanda de alimentos por la familia está determinada por el numero de personas que la conforma, de acuerdo con la FAO las familias urbanas que participan en la AUP por lo general tienen una mayor seguridad alimentaria y el beneficio de una alimentación más variada. La producción urbana y periurbana de alimentos también ayuda a incrementar la disponibilidad de alimentos sanos y asequibles, sobre todo fruta fresca, hortalizas, huevos y lácteos, para un número mayor de consumidores urbanos .
Por ende, en Colombia hay problemas con la inseguridad alimentaria en algunos grupos poblacionales, especialmente los más pobres y vulnerables, los factores que determinan su sostenibilidad y suficiencia. De acuerdo a antecedentes de la FAO “la publicación SOFI 2015, datos en Colombia cuenta con 4,4 millones de personas sub alimentadas, lo que corresponde al 8,8% de la población .
