Cereales y sus derivadosLos cereales son un tipo de alimento formado principalmente por hidratos de carbono, como pueden ser polisácaridos de almidón. Existen muchos tipos de cereales, siendo los principales en la alimentación humana el trigo (Tricticum vulgare), la cebada (Hordeum vulgare), el arroz (Oryza sativa), el maíz (Zea mays), el centeno (Secale cereale), el mijo y la avena (Avena...
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Ensayos de Pan
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