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IntroducciónEl metabolismo está constituido por reacciones químicas que tienen lugar en un organismo. La mayor parte del carbono, del nitrógeno y de la energía termina en moléculas comunes a todas las células, necesarias para su funcionamiento y el de los organismos. (Ávalos García & Pérez-Urria Carri, 2009). Los metabolitos primarios son aminoácidos, nucleótidos, azúcares y lípidos, presentes...
Aumentar el metabolismo es uno de los grandes objetivos de las dietas para la pérdida de peso. Se suele pensar que un metabolismo acelerado nos permitirá comer más sin engordar o incluso perdiendo grasa. En estas afirmaciones siempre hay medias verdades y hay que comprender el fundamento fisiológico subyacente. En este trabajo vamos a ver qué es el metabolismo y si podríamos aumentarlo para...
La digestión y absorción de los carbohidratos va depender de su estructura bien sean simples, complejos o no absorbibles (fibra), ya que esta se puede actuar entre la parte suprior del intestino delgado, porción ileal del intestino y el colon, en donde por acción de una enzima de la flora bacteriana serán degradadas en compuestos que sean de más fácil absorción.La digestión de los carbohidratos...
IntroducciónLos organismos se pueden dividir por su tipo de alimentación, dentro de ellos están los herbívoros, que se caracterizan por su alimentación a base de plantas, de los cuales se destacan los rumiantes, que son organismos cuya fuente principal de alimento son carbohidratos fibrosos. Este tipo de nutrición presenta una problemática por la composición de celulosa, un polisacárido que...
La glucosa (C6H12O6) es una molécula que contiene seis átomos de carbono, doce átomos de hidrogeno y seis átomos de oxígeno. Es la fuente principal de combustible del cuerpo y además es indispensable para asegurar el bienestar físico y mental. Una concentración adecuada de glucosa sanguínea es vital para el cerebro y los eritrocitos.El organismo obtiene la glucosa de los diferentes tipos de...
IntroducciónEl metabolismo es toda reacción química y física que ocurre en nuestro cuerpo, este es el encargado de transformar los alimentos que ingerimos en energía la cual es utilizada como combustible para todo lo que hacemos como movernos, respirar, comer, crecer, reproducirnos.Según el fisiólogo Theodor Schwann “el termino metabolismo proviene del griego metábole (cambio) e ismo (cualidad)....
La osteoporosis se considera la enfermedad metabólica ósea mas frecuente. Entre sus características principales se destaca por una disminución de la masa ósea y una alteración de la calidad del hueso, lo que supone en los pacientes que la padecen una mayor fragilidad del esqueleto y, en consecuencia, del riesgo de sufrir fracturas. Operativamente, esta patología se definió como “una densidad...
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