Ensayos de Azúcar

IntroducciónEl metabolismo es toda reacción química y física que ocurre en nuestro cuerpo, este es el encargado de transformar los alimentos que ingerimos en energía la cual es utilizada como combustible para todo lo que hacemos como movernos, respirar, comer, crecer, reproducirnos.Según el fisiólogo Theodor Schwann “el termino metabolismo proviene del griego metábole (cambio) e ismo (cualidad)....

Que el azúcar no es bueno para la salud no es ninguna novedad. Sin embargo, a todo el mundo le gusta el sabor dulce. Por este motivo se buscan alternativas a este ingrediente, con el objetivo de garantizar la buena calidad organoléptica pero de forma que no repercuta negativamente en el funcionamiento del organismo. A continuación te vamos a hablar de los tipos de endulzantes.Algunos de los...

Alimentación y fertilidadEl problema de la infertilidad es algo que preocupa a muchos en la sociedad actual, así es importante mantener una alimentación saludable para enfocarnos en mejorar la fertilidad y la salud.En primer lugar, podemos hablar de cifras, un 15-20% de las parejas en países de desarrollo que llevan más de un año intentando concebir mantienen dificultades en quedarse...

Los antecedentes de la Encuesta Nacional de Salud de EE. UU. descubre que los pequeños consumen más azúcares que las niñas (el 70 % de los niños que poseen la edad entre 2 a 11 años consumen a diario azúcar). También se analizó que el consumo es muy numeroso en conjuntos característicos determinados, pero sobre todo en familias de bajos recursos. Hay análisis donde manifiestan que el consumo de...

Existe una relación directa entre el cerebro y el consumo de azúcar. En el artículo “The neuroscience of sugars in taste, gut-reward, feeding circuits, and obesity” se abordan los mecanismos que intervienen en la elección del consumo de azúcar, los cuales se engloban tres componentes principales; el cerebro, intestino y la lengua (a través de la percepción del sabor) este último se lleva a cabo...

 Durante los últimos años se ha observado un aumento en la prevalencia de obesidad en niños y adultos, lo cual es alarmante por su relación con varias enfermedades como diabetes mellitus tipo 2, hipertensión arterial, dislipidemias, enfermedades cardiovasculares, enfermedades osteoarticulares, ciertos tipos de cáncer, además de otras alteraciones psicológicas como enfermedades mentales,...

En el mundo de consumo que conocemos hoy en día, la publicidad actúa como una herramienta fundamental de comunicación masiva, en ocasiones cumple el papel de niño bueno, regala sonrisas y produce sentimientos, pero también puede esconder un lado oscuro, tan oscuro que nubla el razonamiento, ese lado es el del engaño.Se denomina publicidad engañosa como aquella que transmite información falsa de...

IntroducciónLa diabetes es una enfermedad crónica la cual produce una alteración en el aprovechamiento de la azúcar en el organismo debido a la carencia o a la falta de eficacia de la hormona insulina pues esta ayuda a las azúcares a poder entrar a las células para poder ser utilizados como fuente de energía y debido a su mal funcionamiento o a su escasez los azúcares se acumulan en la...