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IntroducciónCuando tratamos a un alimento debemos aplicar tecnologías apropiadas para lograr su conservación, una de ellas es la tecnología de escaldado que por un proceso térmico, una operación de proceso fundamental en la mayoría de los sectores de la industria alimentaria. La tecnología del escaldado no es así mismo un método de conservación sino más bien una operación unitaria que se lleva a...
IntroducciónEn la medicina veterinaria junto con la microbiología actual, necesita de cultivos para la identificación microbiana, y son seguidas por la evolución de procedimientos para así realizar el análisis de la resistencia bacteriana con efectos de tratamientos localizados Se sabe que un análisis microbiano de las huellas digitales nos permite saber si los microorganismos son cultivables y...
IntroducciónEl científico Louis Pasteur en el siglo XIX impulso la metodología para el desarrollo de microorganismos que se presentan en el mundo. Los microorganismos son seres abundantes y representan un estado primitivo en el planeta, ya que se encuentran por todo el mundo, con sus condiciones adecuadas para su desarrollo como es: agua, oxígeno, temperaturas adecuadas y un pH. Los...
IntroducciónEl uso de perfumes o de fragancias es muy común en la sociedad, ya que es un producto empleado frecuentemente por los seres humanos para traspirar fragancias agradables para ellos mismos y las personas que los rodean, debido a que este es aplicado directamente sobre la superficie cutánea especialmente en las zonas del cuello, la cara, las muñecas y la parte posterior de las orejas,...
Componentes generales de los medios de cultivoLos hongos crecen, variando su morfología y comportamiento fisiológico según los elementos nutritivos que le proporcionamos. En general los medios de cultivo poseen Agar para medios sólidos (siendo un elemento de soporte), algún hidratos de carbono como fuente de energía (glucosa, lactosa, otros), extractos (carne, cerebro, corazón, hígado, otros),...
Según (Stanier & Villanueva, 1996) los microorganismos son organismos que son demasiado pequeños para ser vistos claramente por el ojo humano. Para poder visualizar a los microorganismos se requiere de microscopios y colorantes para su poder ver cómo son y como se agrupan entre los microorganismos y se debe saber que el microorganismo con más estudios y prácticas son las bacterias que son las...
IntroducciónEs importante la comunicación celular porque los tejidos especializados se encuentran conformados por células y estas permiten mantener un funcionamiento armónico y coordinado a través de los diversos mecanismos.Por otro lado, los organismos procariotas viven en ambientes en los que varían constantemente los factores, tales como el pH, la temperatura, la concentración de nutrientes,...
Los investigadores dicen que los microrganismos de origen extraterrestre podrían causar muchas preocupaciones inmunológicas. Un estudio reciente de un equipo de investigadores del Reino Unido, los Países Bajos y Alemania publicó un artículo sobre eso recientemente en la revista Microorganisms. Los resultados sugieren que los microorganismos extraterrestres recuperados durante las misiones...
La bioremediación es una rama de la biotecnología que ha ganado mucha importancia en los últimos años. Se trata de utilizar microorganismos, enzimas u otros componentes celulares para degradar contaminantes en el medio ambiental.Cuando hablamos de contaminación ambiental, nos referimos a cualquier alteración que deteriore física, química y biológicamente a calidad del mismo. Se ha empleado una...
IntroducciónEl empleo de la enfermedad como arma ha sido un recurso ampliamente utilizado por el hombre, por lo que está amenaza es más antigua de lo que parece y su desarrollo ha sido parejo con la evolución de los conocimientos y la tecnología disponible. Por tanto, el bioterrorismo, término que se originó en Estados Unidos, es un término de actualidad, pero no es nuevo.La no existencia de una...
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