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Es bien sabido, que los alimentos que consumimos, desde siempre han llevado algún proceso de conservación, en ocasiones es mínimo y en otras es más agresivo. Esto es debido a los cambios climáticos y el crecimiento demográfico, por esa razón; la sociedad exige cada vez más alimento. Entonces, hoy en día se recurrió a los procesos de trasformación que empiezan desde la preparación de las tierras...
A través del tiempo en loa ingeniería, se ha denominado la palabra COMPRAS a una función logística en la cual se suministra a una empresa de materia prima necesaria para el manejo de esta. Pero el significado de compras no es solo este, es algo más profundo, una tarea que requiere de ciertos criterios y pasos para satisfacer las necesidades del cliente como primer objetivo, sin olvidar la...
Vivimos en un mundo de cambios sociales, culturales y hasta económicos, sin embargo no existen cambios de mejoras ambientales de los cuales podamos estar orgullosos como seres humanos. El reto de una cadena de suministro verde compromete a todas aquellas empresas u organizaciones que quieren trabajar de forma independiente y responsable; es decir responder al medio ambiente de una manera sana y...
Investigación de la cadena de suministros verde y los 8 pasos que se debe seguir para poder implementarlo en tu propia empresa. Dentro de estos pasos hay detalles de cómo encontrar el numero óptimo de expertos para llevar a cabo este proceso. además, se presentarán casos de Medellín y Bogotá en el empresas utilizaron esta alternativa y lograron reducir su impacto medioambiental a la vez que...
La mayoría de las empresas como bien sabemos realizan estrategias así como procesos propios para poder tener un mejor rendimiento y por supuesto obtener esa ventaja competitiva de las demás empresas, es por ello que tomaremos de ejemplo la empresa Zara en este caso de como esta empresa ha hecho saber invertir de forma estratégica para tener una mejor distribución de sus productos en los...
IntroducciónLa importancia y la efectividad en la cadena de suministro; es vital para la seguridad alimentaria, porque esta, se encarga de toda la transición de los alimentos. Empezando con las actividades iniciales de manufactura, venta al por menor y consumidor final. Esta gestión es efectiva porque hay mejor prestación de servicio al cliente, y una intervención de la cadena de Valor. Y estas...
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