Importancia de la Buena Traducción Gastronómica
¿Por qué es tan importante una buena traducción gastronómica?
Imagina que tienes un restaurante y un día llegan unos turistas extranjeros que no conocen nada sobre tu idioma. No cuentas con un traductor, ni forma de que estos sepan qué les puedes ofrecer de comer.
¿Qué es la traducción gastronómica?
Esto no sería nada bueno para ti, ni para los encargados de cualquier lugar de comida que no se preocupe por la traducción gastronómica, la cual es fundamental para ofrecer un excelente servicio.
Este tipo de traducción se puede definir como la que permite que un negocio pueda acercar su servicio a clientes que provienen de otras naciones, considerando el auge del turismo, por lo cual en nuestro país ha tomado un papel muy importante, donde este sector es un pilar imprescindible de nuestra economía. La facilidad con la que se pueden emprender viajes turísticos hoy en día, ha hecho que las empresas se adapten para poder recibir a los viajeros que necesiten contar con sus servicios.
En el año 2015, España recibió unos 70 millones de turistas extranjeros, lo que demuestra que es muy importante contar con la traducción gastronómica, o de lo contrario, los clientes potenciales terminarían por emprender su rumbo a un nuevo destino.
Los platos típicos españoles son ampliamente solicitados por los extranjeros, quienes visitan el país para disfrutar de las más finas exquisiteces de esta tierra. Otro aspecto que hay que resaltar es que gracias a la calidad del servicio de los negocios gastronómicos de España, este país ocupa el quinto lugar de los países con más estrellas Michelín, algo que no hubiera sido posible si en dichos negocios no contasen con una buena traducción gastronómica.
La traducción gastronómica y la salud de los comensales
Algo importante que se tiene que tomar en cuenta, es que la preparación de los alimentos en cualquier parte del mundo, es algo sumamente delicado, pero aún más para aquellas personas que sufren de algún tipo de alergia o enfermedad.
Teniendo en cuenta esto, es sumamente importante que todo lo que esté disponible para el consumo cuente con la debida traducción gastronómica, para que de esa forma el cliente tenga en cuenta cada uno de los ingredientes del plato que tiene disponible y así pueda solicitar sustituir alguno de ellos en caso de ser necesario.
¿Cuáles son los tipos de traducción gastronómica que existe?
Básicamente existen tres tipos de traducción gastronómica y esos son:
- Traducción de menú. Es aquella donde los locales de comida se encargan de presentar la carta de sus productos adaptados a otros idiomas, por si llegaran comensales extranjeros al lugar. No es traducir por traducir el menú disponible, ya que una mala traducción puede ser también un punto muy frágil para la reputación del restaurante. Se trata de hacer una traducción profesional de la carta, ya que esa es la tarjeta de presentación de los comensales y debe estar lo mejor posible.
- Traducción de sitios web de los restaurantes. Algunos restaurantes poseen presencia en internet, pero estas se ven limitadas a un público local, cuando solo están disponibles en una sola lengua. Contar con varias opciones de idioma en un sitio web es algo de gran valor, ya que los comensales podrían organizar un viaje y tener como destino dicho restaurante entre sus prioridades.
- Traducción de recetas Gracias a la estimación tan alta que a nivel mundial se tiene por la cocina española, es imprescindible que las recetas de los platos más típicos tengan la debida traducción gastronómica.
Estos tipos de traducciones deben realizarse a través de profesionales del sector para obtener los resultados deseados, logrando así que se mantenga la esencia de la receta que se está traduciendo.
