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IntroducciónA lo largo de la historia han ido surgiendo, y en algunos casos asentándose, ciertos mitos en torno a la alimentación. ¿Quieres conocer 5 mitos sobre alimentación infantil? Muchos de estos falsos mitos han conseguido condicionar nuestras elecciones a la hora de elegir que alimentos consumir frente a otros. Pero no solo eso, también han conseguido influirnos a la hora de decidir cómo...
El contenido de agua de estos productos no debe ser la necesaria para permitir el desarrollo principalmente de mohos. Si durante la postcosecha de los granos de cereales aumenta un poco la humedad del grano, esto permitirá el desarrollo principalmente de mohos, pero si esta es abundante no sólo se desarrollaran mohos sino además bacterias y levaduras. Por lo general los microorganismos que...
La presencia de dinosaurios vivos duró más de 170 millones de años y se extendió durante la mayor parte del período Mesozoico (más comúnmente conocido como Edad Secundaria o Edad de los Reptiles). Esta era geológica se extiende desde hace 252,2 a 66 millones de años.El Mesozoico duró poco más de 186,2 millones de años (MA) y estuvo compuesto por tres períodos:El Triásico (entre -252,17 y 201,3...
El año pasado, la adopción de la tecnología en la industria se generalizó, con la firma de asociaciones de entrega por parte de los principales actores, cambios en el mundo real para adaptarse mejor al impacto de la tecnología, la escalada total de las guerras de entrega y las marcas más grandes que finalmente se subieron al carro de la telefonía móvil a través de programas de lealtad.Resolución...
En este trabajo abordaremos como son las situaciones distintas que llega a tener el niño mexicano, en torno a su alimentación.Analizaremos las distintas situaciones que le llegan a pasar a los niños mexicanos con base en su alimentación como, por ejemplo:DesnutriciónObesidad y sobrepesoLactancia maternaAbordaremos la lactancia, para observar que riesgos hay.ObjetivoEl objetivo de nuestra...
IntroducciónMuchas mujeres quieren perder peso en su boda y se embarcan en un desafío complicado que las deja exhaustas y sin fuerzas, además de muy estresadas. En el siguiente artículo te diremos los sí y los no de adelgazar previo a ese día tan importante de tu vida. Perder peso en su boda: qué hacerSeguramente llevas mucho tiempo soñando con tu boda… y ese día ya tiene una fecha. Los...
IntroducciónLa anorexia nerviosa es un trastorno de la conducta alimentaria en el que la persona afectada realiza ayunos, una restricción alimentaria excesiva u otras conductas purgativas como puede ser la inducción del vómito, la utilización inadecuada de diuréticos o laxantes o la realización excesiva de ejercicio físico. Las personas afectadas presentan un peso muy inferior al esperado en...
IntroducciónLos trastornos alimentarios son trastornos psicológicos y enfermedades que se presentan con una serie de alteraciones en el comportamiento relacionado con la ingesta de alimentos, alteraciones en conductas psicológicas relacionadas con el peso, la imagen corporal, la insatisfacción personal, la autoestima o el autoconcepto, entre otras.Por lo que podemos definir a los trastornos...
IntroducciónEl hambre en el mundo está aumentando; sin embargo, aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial, se pierden o se desperdician. Todos tenemos un papel que desempeñar en la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos; no solo por la comida, sino por los recursos que hacen falta para producirlos.Se estima que las causas de las pérdidas y el...
La seguridad alimentaria y nutricional busca a los ciudadanos tener un derecho y gozar de una buena alimentación saludable, justa para que así las personas puedan desarrollar sus productos a nivel nacional y local donde ellos puedan tener una buena alimentación sin ninguna dificulta de enfermedad como lo es la desnutrición, ya que en cada país hay una minotaria población que sufre de...
Elegir una alimentación que aporte todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana. Se ha demostrado que una buena alimentación previene enfermedades como la obesidad, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la anemia, la osteoporosis y algunos cánceres, la alimentación saludable permite tener una mejor calidad de vida en...
IntroducciónDe acuerdo a (NIH) y varias investigaciones ha detectado que algunos componentes o nutrientes están asociados relacionados con la disminución de riesgo de cáncer o como también el aumento. Como evidencia han encontrado algunas células cancerosas que las han separado como muestras de que si tiene un cierto efecto en el cual son células de seres vivos como animales.Pero a pesar de...
IntroducciónCuando tratamos a un alimento debemos aplicar tecnologías apropiadas para lograr su conservación, una de ellas es la tecnología de escaldado que por un proceso térmico, una operación de proceso fundamental en la mayoría de los sectores de la industria alimentaria. La tecnología del escaldado no es así mismo un método de conservación sino más bien una operación unitaria que se lleva a...
IntroducciónLa depresión, junto con otros trastornos mentales, es un grave problema de salud pública. La tasa de prevalencia es alta, aumentando el riesgo de suicidio y disminuyendo la calidad de vida. Esta anhedonia y sentimiento de abatimiento afecta a 350 millones de personas en el mundo, siendo la más común en América Latina y el Caribe, seguida por la ansiedad, la distimia, comportamientos...
IntroducciónLas presiones sociales y el constante bombardeo que hacen los dirigentes deportivos de la gimnasia rítmica, han hecho que el físico sea una de las preocupaciones más presentes en las deportistas. Sin embargo, muchas veces el culto por el cuerpo se puede ir de las manos, causando trastornos alimenticios. Existen varias clases de trastornos físicos, pero nos vamos a centrar en los que...
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