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Mala alimentación es un mal hábito alimenticio que puede afectar a la salud sino le ponemos atención por lo que en la etapa de la adolescencia y niñez debe ser muy importante la forma en la que nos alimentarnos ya que puede provocar durante el crecimiento falta de ciertos nutrientes importantes para el funcionamiento de nuestro organismo.Según Anónimo (1980) afirma que: “el termino alimentación...
Gastronomía molecualr: ensayo sobre la adolescencia introducción En ensayo sobre la adolescencia y el impacto de la gastronomía molecular en su salud nutricional pretendo abordar un tema muy delicado y actual, pero antes de seguir hace falta definir que es la gastronomía molecular. Gastronomía Molecualr es el resultado de la experimentación química-alimentaria. Este avance culinario ha dado...
El adulto mayor puede tener deficiencia de sustancias nutritivas como el calcio, ácido fólico, hierro y Vitamina, entre otras, ya sea por una mala alimentación, enfermedades, complicaciones y cambios propios del envejecimiento. En ellos se pueden encontrar hasta tres enfermedades y más concomitantes en un anciano, muchas de las cuales pueden influir de varias maneras en el estado nutricional,...
Presentare los grandes problemas que están habiendo en las sociedades, con el sedentarismo y la mala alimentación que hay hoy. Daremos a conocer cuáles son las causas que ha llevado a este gran problema que hay las sociedades y cómo puede solucionarlo para evitar que esto siga aumentando, niños, jóvenes y adultos del mundo.Para comenzar hablaremos de la mala alimentación que hay hoy en día, es...
La agricultura ecológica es un sistema de cultivo basado en la optimización de los recursos naturales, sin la utilización de productos químicos u organismos genéticamente modificados, ni tampoco elementos como insecticidas, anti-plagas, buscando de esta forma obtener alimentos orgánicos conservando la fertilidad de la tierra y respetando el medio ambiente. El cultivo ecológico se basa en métodos...
En sus investigaciones Nebot ( 2017) concluye haciendo referencia a:Un trastorno grave de la conducta alimentaria en el que la persona que la padece presenta un peso inferior al que sería de esperar por su edad, sexo y altura, sin que exista ninguna enfermedad médica que explique la pérdida de peso. Es decir que la persona provoca su propia pérdida de peso al verse gordo sin estarlo,...
La agricultura ecológica, biológica (en países de habla italiana, francesa y portuguesa) u orgánica (en países angloparlantes) es un sistema de producción y elaboración de productos agrarios cuyo objetivo es la obtención de alimentos de máxima calidad, con un alto valor nutricional y organoléptico, respetando el medio ambiente. La agricultura ecológica tiene como principales objetivos:La...
A lo largo de la historia, en nuestra vida cotidiana, se han llevado a cabo prácticas y fenómenos que han influido en la manera de comunicarnos, convivir y relacionarnos con el medio y con los demás seres vivos de nuestro entorno. Todos estos hábitos han estado fundamentados por numerosas teorías psicológicas y prácticas que han ido evolucionado a lo largo de los siglos dependiendo de las nuevas...
La nutrición saludable es el sustento vital de todo ser vivo, un individuo se puede mantener nutrido a partir de los alimentos que cubren necesidades primordiales. Para conservar la salud y evadir enfermedades que pueden llegar a ser crónicas es fundamental una correcta alimentación.Actualmente, se tiene un mal concepto de la palabra ´´dieta´´ asociándola a la alimentación muy escaza en...
La alimentación en el niño es un problema muy común en muchos de los países. En ello influyen diversos factores en cuánto a la baja talla de los niños o un elevado peso, los cuales conlleva a enfermedades en los niños. A continuación se presenta el objetivo de la investigación realizada con ella se pretende que todas las mamás o el/la tutor recopilen más información sobre la alimentación del...
Es bien sabido, que los alimentos que consumimos, desde siempre han llevado algún proceso de conservación, en ocasiones es mínimo y en otras es más agresivo. Esto es debido a los cambios climáticos y el crecimiento demográfico, por esa razón; la sociedad exige cada vez más alimento. Entonces, hoy en día se recurrió a los procesos de trasformación que empiezan desde la preparación de las tierras...
A través de la historia, la agricultura familiar ha representado un sustento de vida para todas las familias campesinas, afrocolombianas, indígenas y los llamados neo-campesinos de Colombia, recuperando los saberes ancestrales, la alimentación sana, y la importancia del pancoger que se han perdido a través de los años por la incursión de los avances tecnológicos y del desplazamiento forzoso de...
La obesidad infantil se caracteriza cuando el peso del cuerpo está por encima de 15% del peso medio para la edad. La condición está relacionada con hábitos alimentarios, actividades físicas, factores biológicos y puede llevar al niño a problemas sociales, emocionales y graves de salud.Hay varios factores que pueden desarrollar obesidad infantil, como la dieta, la genética, estilo de vida...
Existen varios tipos de vegetarianismo: unos de ellos son los vegetarianos estrictos, o también conocidos como veganos, lo cuales no comen ningún animal y tampoco otros alimentos que se deriven de ellos. También están las personas que se consideran apivegetarianismo, los cuales basan su consumo de alimentos en lo mismo que los veganos solo que ellos si se alimentan con miel. Luego están los que...
La desnutrición infantil es el resultado de la ingesta insuficiente de alimentos (en cantidad y calidad), la falta de una atención adecuada y la aparición de enfermedades infecciosas. (Wisbaum, 2011). En la actualidad a pesar de los grandes avances y desarrollos que ha tenido el planeta, la desnutrición infantil es una problemática que no se ha logrado resolver.El Derecho a la Alimentación debe...
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