Donald Watson nació el 2 de septiembre de 1910 en Mexborough, un pueblo de Yorkshire del Sur, en Inglaterra. Cuando era un niño visitó la granja de sus tíos, donde presenció la matanza de un cerdo, acontecimiento que le marcó de por vida.En noviembre de 1944, fundaría la Vegan Society, y también inventaría la palabra vegano (vegan, en inglés, proviene de coger las tres primeras letras y las dos...
JustificaciónSe escogió el temas porque muchas personas desconocen los beneficios que tiene la utilización de la miel de abeja como medicina alternativa, se ha comprobado que el consumo de miel de abeja es altamente beneficioso para nuestro cuerpo y salud, ya que la miel es una gran fuente de energía, estimula la formación de glóbulos rojos porque posee ácido fólico, ayudando también a...
IntroducciónLa desnutrición infantil es el resultado de la ingesta insuficiente de alimentos (en cantidad y calidad), la falta de una atención adecuada y la aparición de enfermedades infecciosas. (Wisbaum, 2011). En la actualidad, a pesar de los grandes avances y desarrollos que ha tenido el planeta, la desnutrición infantil es una problemática que no se ha logrado resolver.DesarrolloEl Derecho...
IntroducciónPara introducir este ensayo se va a comenzar hablando sobre un breve significado del desorden alimenticio. Este expone una extrema variedad de preocupaciones por el peso y la comida en las personas. Se considera que un desorden alimenticio existe cuando una persona comienza a tener problemas en cuanto a la comida y a su peso corporal, ya que empieza a tener una visión distorsionada...
RESUMENHoy en día ser vegano es la excepción y no la norma. La mayoría de la población consume diariamente productos de origen animal sin pararse a pensar las implicaciones y tratos que hay detrás de ello. No relacionamos comer estos alimentos con la matanza de un animal y el sufrimiento que esto implica. Esto se debe a la educación que hemos recibido, está tan normalizado criar animales y...
IntroducciónLa valoración del estado nutricional es un procedimiento el cual se emplea por parte del grupo de salud entre los cuales destacan los nutricionistas, su eje es poder valorar el crecimiento y estado nutricional de un individuo, este además determina las variaciones que pueden ser por exceso o deficiencia, y de la misma manera encasillar su origen que puede ser primario o secundario,...
IntroducciónEl siguiente trabajo se basa en conocer que son los transgénicos y el impacto que tiene su uso ya sea beneficioso o perjudicial para el ser humano, los transgénicos se consiguen a partir del entrecruzamiento de genes de diferentes especies, lo que ha desarrollado debates a nivel mundial, vale recalcar que en la elaboración de este trabajo se tomaron en cuenta varias ideas de...
INTRODUCCIONEl objetivo general del presente ensayo es, proporcionar una imagen más completa de las dietas primordiales en consumo de carne roja, blanca y procesada abarcando los posibles efectos en la salud de este estilo de vida que a menudo es percibido parcialmente de manera positiva, por medio del análisis de estudios, experimentos e investigaciones con el fin de concientizar a las personas...
IntroducciónAños más antes, los humanos ya sabía a fermentar granos y jugos para obtener una sustancia que le provocaba un estado especial. En su estado de las personas consume en excesos la cantidad ingerida, por eso las motivaciones de su consumo, se vuelve en estado de intoxicación alcohólica. En el Perú, el abuso y la dependencia al alcohol figuran como la tercera causa más importante de...
IntroducciónPara mucha gente, la carne, es un producto de origen animal que los humanos preparan de forma intencionada alteraciones en ella, insinuando un proceso destructivo del animal, en el cual él es despojado de su identidad. Causando en algunas personas una sensación de incomodidad o angustia al imaginar vívidamente la carne como un ser vivo, respirando, sensible.El vegetarianismo se...
IntroducciónLa biotecnología ha estado en constante avance desde que el hombre lo descubrió, uno de los campos en la cual se aplica es en la agricultura, dando como resultado junto con la utilización de ingeniería genética, la creación de los llamados alimentos transgénicos, los cuales han generado un gran debate a nivel mundial, debido a si se los podría considerar un beneficio para la sociedad...
IntroducciónDesde nuestros orígenes; los hongos han estado presentes en mucha de nuestras culturas formando parte de nuestro arte culinario. Pero no todos son hongos comestibles. Algunos tipos de setas pueden provocar efectos alucinógenos, o la muerte; por la toxicidad que presentan algunos. Existen alrededor de unos 38 000 especies distintas en la naturaleza. Por el elevado riesgo de ingerir...
IntroducciónEn una ciudad la producción de alimentos en muchos casos puede darse como respuesta a un acceso inadecuado, poco confiable o irregular a las provisiones de alimentos, ya sea debido a la poca disponibilidad o a la falta de poder adquisitivo, también puede ser por un acceso inadecuado a oportunidades formales de empleo.Históricamente la agricultura urbana se ha realizado en muchas...
La comida rápida es deliciosa, conveniente, y satisfactorio. Todos les encanta el sabor de comida freída. Pero, nuestra dependencia en esta comida está costándonos la salud. Especialmente, la salud de los niños aquí en Los Estados Unidos. La tasa alta de obesidad infantil en este país es alarmantemente alta y se necesita bajarla para mejorar la salud de la población y asegura que estos niños no...
IntroducciónLa producción de leche en México se desarrolla en varias condiciones que reflejan en una buena calidad lechera estas son por tecnología, agroecológico y socioeconómico. La posibilidad de crianza de becerras lecheras es muy variada y el sistema que se decida implementar debe estar ajustado a los objetivos del mismo. Se dice que los sistemas intensivos actuales se asemejan con la...